كعكة عيد الفصح مع بذور الخشخاش

0
2581
مطبخ أمريكي
محتوى السعرات الحرارية 330.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 200 دقيقة
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 12.2 جرام
الكربوهيدرات * 50.3 جرام
كعكة عيد الفصح مع بذور الخشخاش

أصبحت كعكات عيد الفصح التقليدية شائعة لفترة طويلة ولا ترضي العائلة. من السهل جدًا إصلاح الوضع الحالي: يجب تغيير وصفة الكعكة قليلاً ، وإضافة مكونات جديدة إليها. تنوع كعكة كرافين مع بذور الخشخاش قائمة عيد الفصح ، فقد اتضح أنها لذيذة للغاية وعطرية ، مع قشرة مقرمشة وفتات طرية. ستحبه أنت وعائلتك!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
في وعاء عميق ، اخلطي 160 جم ​​من الحليب الدافئ ، الخميرة الحقيقية ، 50 جم من السكر و 80 جم من الدقيق ، اخلطي كل شيء برفق واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
خطوة 2 من أصل 7
افصل الصفار عن البروتينات. ضع البروتينات في الثلاجة. أدخل الصفار في العجين المتطابق. أضف 75 جم من الحليب الدافئ و 70 جم من السكر والملح والزبدة المذابة في حمام مائي. يُضاف الدقيق تدريجياً حتى يصبح ناعماً. غطي العجين الناتج بمنشفة وضعه في مكان دافئ لعدة ساعات.
خطوة 3 من أصل 7
اعجن العجينة المنتفخة ، امتدها إلى مربع.
خطوة 4 من أصل 7
أضعاف العجين في ثلاثة.
خطوة 5 من أصل 7
تمتد إلى مربع مرة أخرى ، أضعاف في ثلاثة. اتركي العجينة في هذا الوضع لمدة ساعة.
خطوة 6 من أصل 7
للحشو ، قم بطحن بذور الخشخاش في مطحنة القهوة. في وعاء عميق ، اخلطي بذور الخشخاش مع 80 جرام سكر و 1 بروتين. مدّ العجين إلى مربع مرة أخرى ، وزع حشوة سكر الخشخاش عليه بالتساوي. تُلف العجينة على شكل لفافة وتُثني إلى نصفين. ضعي العجينة في قالب واتركيها لمدة ساعة لزيادة حجم العجين. سخني الفرن على 200 درجة ، ضعي العجينة فيه ، اخبزي لمدة 40 دقيقة.
خطوة 7 من أصل 7
من أجل التزجيج ، اخفقي البيض بالسكر البودرة ، غطي الكوليش النهائي ببذور الخشخاش مع الصقيل ، واتركيه يبرد قليلاً. بهجة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *