Kulich على الكفير لا يضاهى

0
2073
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 310.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 210 دقيقة
البروتينات * 7 غرام
الدهون * 11.2 غرام
الكربوهيدرات * 45.1 غرام
Kulich على الكفير لا يضاهى

كعكة الاحتفالية هي معجنات لذيذة ورائعة. تتميز هذه الوصفة لصنع كعكة عيد الفصح ببساطتها وتوافر جميع المكونات. يسمح عدم وجود تعقيدات في تحضير هذه المعجنات حتى للطاهي المبتدئ بالتعامل معها. كعكة الكفير لا تضاهى بكل بساطة!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 16
ضعي الكفير والقشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة في وعاء عميق. نحن نخلط هذه المكونات.
خطوة 2 من أصل 16
يضاف السكر المحبب (50 جم) والخميرة إلى الخليط.
خطوة 3 من أصل 16
ثم صب دقيق القمح (100 جم) في وعاء العمل.
خطوة 4 من أصل 16
اخلطي كل شيء وضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 16
ضع بيضتين دجاج وصفار البيض الثالث في وعاء منفصل. سيتم استخدام البروتين المتبقي في تحضير الزينة. نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى درجة حرارة 45 درجة.
خطوة 6 من أصل 16
بعد ذلك ، أضيفي الكمية المتبقية من السكر المحبب إلى البيض واخفقي المكونات حتى تتشكل كتلة رغوية.
خطوة 7 من أصل 16
والخطوة التالية هي مزج العجين المحضر ومزيج السكر والبيض والزبدة المخففة والملح في قدر كبيرة.
خطوة 8 من أصل 16
بدأنا تدريجياً بإدخال دقيق القمح في حاوية العمل. نعجن العجين بأيدينا مدهون بالزيت النباتي مسبقًا.
خطوة 9 من أصل 16
اشطف الزبيب واسكب الماء المغلي فوقه حتى يلين.
خطوة 10 من أصل 16
بعد ذلك ، جفف الزبيب المحضر بمنشفة ورقية ثم دحرجه في الدقيق. بعد ذلك ، اخلطي الحشوة مع العجينة.
خطوة 11 من أصل 16
دهن وعاء مناسب بالزيت النباتي وضعي فيه العجينة بالزبيب.
خطوة 12 من أصل 16
يجب أن تُغطى العجينة بغشاء بلاستيكي وتوضع في فرن دافئ لمدة 1.5 ساعة.
خطوة 13 من أصل 16
بعد الإصرار ، اعجن العجينة النهائية بيديك ثم وزعيها على شكل ورقي.
خطوة 14 من أصل 16
اترك العجينة في القوالب في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
خطوة 15 من أصل 16
نرسل الكعك لخبز في فرن ساخن لمدة 30-50 دقيقة (يعتمد الوقت على حجم الخبز).
خطوة 16 من أصل 16
يخفق بياض البيض المتبقي في البداية مع السكر البودرة. بعد ذلك ، غطي المخبوزات المبردة برشات البودرة والمعجنات. كعكات معطرة ولذيذة بشكل لا يصدق جاهزة!

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *