كعكة الكفير بدون خميرة

0
2172
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 310.5 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7 غرام
الدهون * 11.2 غرام
الكربوهيدرات * 45.1 غرام
كعكة الكفير بدون خميرة

لا تحب بعض ربات البيوت العمل مع عجينة الخميرة ، لأنها مزاجية للغاية وقد لا ترتفع في الوقت المناسب. لقضاء عطلة مثل عيد الفصح ، أود الاستغناء عن المفاجآت غير السارة. يتم دائمًا الحصول على كعكة الكفير بدون خميرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
سخني الفرن إلى 180 درجة. تذوب الزبدة في الميكروويف وتبرد.
خطوة 2 من أصل 6
قسمي البيض إلى صفار وبياض. صب سكر الفانيليا والسكر البودرة في صفار البيض (يمكن استبداله بالسكر العادي). اضرب حتى يتم تبييض الكتلة وزيادة حجمها ، استخدم خلاطًا لهذا الغرض. تُسكب الزبدة المذابة وعصير الليمون وتُخفق حتى تصبح ناعمة.
خطوة 3 من أصل 6
نخل بعض الدقيق في كتلة الصفار. صب الصودا. صب الكفير الدافئ قليلاً. تغلب. ينخل الدقيق المتبقي ويخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب الزبيب بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يُعصر ويُجفف بالمناشف الورقية. يُغمس الزبيب في الدقيق ويُضاف إلى العجينة.
خطوة 5 من أصل 6
اخفقي البياض بشكل منفصل مع رشة ملح في وعاء نظيف خالٍ من الدهون. اخلطي البياض في العجينة بملعقة. تُقسّم العجينة إلى قوالب خبز الكيك المُعدّة.
خطوة 6 من أصل 6
اخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة. حسب حجمها. تخرج من الفرن وتبرد. تحضير الجليد أو الفوندان ، صب الكعك معها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *