كوليش على الخليط بدون عجن
0
675
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
147.9 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
300 دقيقة
البروتينات *
3.1 غرام
الدهون *
3.1 غرام
الكربوهيدرات *
32.2 جرام
ليس لدى كل ربة منزل الفرصة لخبز كعكة عيد الفصح وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، وهنا سوف يساعدك إصدار الكعكة على الخليط دون العجن. لا تحتاج إلى عجن العجين بيديك ، وسوف يقضي معظم الوقت في تدقيقه. هذه الكعك غنية ورطبة وغالبًا ما تكمل مذاقها ورائحتها بالفواكه الحمضية.
مكونات
عملية الطهي
قسّم البيض في درجة حرارة المنزل إلى بياض وصفار. يُسكب السكر والملح فوق الصفار ويُخفق بالخلاط حتى تصبح الكتلة بيضاء. تذوب الزبدة في الميكروويف ، تبرد قليلاً ، تُسكب فوق الصفار المخفوق وتُخفق مرة أخرى. ثم أضف نكهة برتقالة واحدة إلى هذه الكتلة ، وأضف الفانيلين ، واسكب الخميرة المخففة في الحليب واخلط كل شيء.
ينقل المزيج المحضر إلى الدقيق المنخل ويعجن العجينة بالخلاط. يجب أن يكون قوامه لزجًا ومثل القشدة الحامضة السميكة ، لذا أضف الدقيق في أجزاء. غطي العجينة بمنديل وضعها في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة ، بحيث يتسع حجمها من 2 إلى 3 مرات ، حسب درجة الحرارة في مكانك الدافئ. خلال هذا الوقت ، لف العجين مرة واحدة بملعقة.
خبز احتفالي لذيذ وناجح!