كعكة عيد الفصح مع الفواكه المسكرة في طباخ بطيء

0
1393
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 349.5 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 260 دقيقة
البروتينات * 7.7 جرام
الدهون * 13.8 جرام
الكربوهيدرات * 48.9 جرام
كعكة عيد الفصح مع الفواكه المسكرة في طباخ بطيء

من المعروف أن كعكة عيد الفصح ليست مهمة سهلة ، ولكن في نفس الوقت ، بالطبع ، كعكة مصنوعة بيديك أفضل مائة مرة من تلك التي تم شراؤها في المتجر. لذلك ، نقترح تسهيل عملية طهي كعكة عيد الفصح بالفواكه المسكرة بشكل طفيف باستخدام التكنولوجيا الحديثة - جهاز طهي متعدد الوظائف - وإنشاء هذه المخبوزات الفاخرة والعطرية والمتجددة الهواء بأنفسنا.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
في وضع "Multipovar" ، اضبطي درجة الحرارة على 100 درجة ، وصبي الحليب في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وسخنيه إلى 40 درجة. يُسكب الحليب في وعاء ويُضاف إليه الخميرة والملح والسكر. اتركيه لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، تذوب الزبدة في قدر بطيء.
خطوة 2 من 5
افصل الصفار عن البيض. نضيف الصفار إلى الحليب ونرسل الدقيق المنخل والزبدة المذابة هناك. اعجن العجينة جيداً. يُسكب الزبيب والفواكه المسكرة وقشر الليمون في العجين ويُعجن العجين مرة أخرى ، ويُشكل كرة منه. أرسل الكرة في وعاء ، وقم بتغطيتها بغشاء لاصق وأرسلها إلى مكان دافئ لمدة ساعة لزيادة الحجم. بعد عجن العجينة مرة أخرى.
خطوة 3 من 5
دهن وعاء الطباخ بالزبدة ، ضعي العجينة فيه ، غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركيه لمدة ساعتين إضافيتين.
خطوة 4 من 5
يخفق بياض البيض مع 1 ملعقة كبيرة من الماء. دهن الجزء العلوي من الكعكة بالمزيج الناتج. قم بعمل شق على شكل صليب في الأعلى ، ضع قطعة من الزبدة في المنتصف.
خطوة 5 من 5
اضبط وضع "Multi-Baker" على 120 درجة. اخبزيها لمدة 50 دقيقة. بعد إزالة الكيك النهائي بالفواكه المسكرة في قدر بطيء ، قم بتزيين الجزء العلوي بالثلج أو السكر البودرة إذا رغبت في ذلك. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *