كعكة عيد الفصح مع الزبيب والكونياك
0
1419
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
382.3 كالوري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
9 ساعات
البروتينات *
7 غرام
الدهون *
13.3 غرام
الكربوهيدرات *
56.8 جرام
تعود وصفة هذه الجدة العجوز للكعك مع الجبن والقشدة الحامضة إلى الطفولة وتشبه ذلك الطعم المألوف للغاية. الميزة الكاملة للخبز جيد التهوية واللذيذة هي عجن العجين بثلاث طرق.
مكونات
عملية الطهي
انزع الزبيب من الكونياك ، واخلطه مع 1/3 ملعقة صغيرة. دقيق ولفه. أضيفي الزبيب إلى العجينة وقلّبيها لتوزيعها بالتساوي على العجينة. وزعي العجين على شكل كرات في قوالب بارتفاع يزيد قليلاً عن النصف ، ثم غطيه بمنشفة واتركيه يتخمر لمدة ساعة. تُخبز العجينة في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
بالعافية!