كعكة عيد الفصح بالزعفران والهيل

0
733
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 211.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 7 غرام
الدهون * 12.9 جرام
الكربوهيدرات * 27.6 جرام
كعكة عيد الفصح بالزعفران والهيل

الكوليش الحار ذو المذاق اللاذع هو نسخة أصلية محدثة ، كبديل للمعجنات التقليدية. تحتوي التركيبة على إضافات مثل الفواكه المسكرة والزبيب واللوز ، طعمها غني جدا وغير عادي.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نضع الخميرة الحية في وعاء ونخفف بالحليب الدافئ ، ونضيف ملعقة كبيرة من السكر.
خطوة 2 من 8
يُسكب نصف كيلوغرام من الدقيق في وعاء ويخلط مع مزيج الحليب ، ويترك لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
خطوة 3 من 8
خلال هذا الوقت ، تم تنشيط الخميرة ، والآن نضيف بجرأة الدقيق المتبقي ، ونقود بيضتين و 4 صفار.
خطوة 4 من 8
بعد ذلك ، أضيفي الزبدة المذابة قليلاً والزعفران والهيل والسكر واعجنها جيدًا بيديك لمدة 20 دقيقة على الأقل.
خطوة 5 من 8
لفّ اللوز المفروم قليلًا والفواكه المسكرة والزبيب في الدقيق وأضفه إلى العجين واخلطه وغطيه بقطعة قماش نظيفة واتركه لترتفع في غرفة دافئة عديمة التهوية. تحديد الجاهزية بسيط - العجين يجب أن يتضاعف.
خطوة 6 من 8
نغطي الأشكال بالزيت النباتي وننشر العجينة لكن نملأها بحوالي 30٪ ، لأن كعكاتنا ستزيد عدة مرات. اتركه لمدة 40 دقيقة للتدقيق.
خطوة 7 من 8
عندما تأتي "كعكات عيد الفصح" ، دهنها بالصفار المخفوق في الأعلى وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة. نخبز لمدة 40-60 دقيقة ، حسب قوة الفرن.
خطوة 8 من 8
نخرجها من "الفرن" ونبردها ونزينها حسب رغبتك. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *