كعكة عيد الفصح مع الزعفران والكونياك

0
1904
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 374.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 18 غرام
الكربوهيدرات * 45.6 جرام
كعكة عيد الفصح مع الزعفران والكونياك

يعتبر كعك الرودي المعطر طبقًا شهيرًا لقضاء العطلات. جرب هذه الوصفة الخاصة مع الكونياك والزعفران. سوف تفاجئ منزلك وضيوفك بكل سرور!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
اخلطي الكونياك مع قشر البرتقال. إذا أضفنا الزبيب ، نضعه هنا. نحن نصر لفترة من الوقت.
خطوة 2 من اصل 10
لنصنع عجينة. اغلي الحليب مع نصف قرن الفانيليا. تبرد حتى تصبح دافئة ، ترفع الفانيليا وتضاف السكر. نحن نمزج. أضف الخميرة ونخل الدقيق. يعجن ويوضع في مكان دافئ لينقع لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 3 من اصل 10
سخني الحليب مرة أخرى ، ثم نذوب فيه الزبدة ، ثم نضيف الملح وبذور الفانيليا والزعفران. نحن نمزج.
خطوة 4 من اصل 10
إذا كان العجين قد حان بحلول هذا الوقت ، فخلطه مع خليط الحليب.
خطوة 5 من اصل 10
أضف السكر والبيض مع صفار البيض. نترك السناجب ، ستكون مفيدة لنا للتزجيج.
خطوة 6 من اصل 10
تغلب على المحتويات ، ثم نخل الدقيق تدريجيًا ، أضف الزبيب والبراندي. نعجن.
خطوة 7 من اصل 10
تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.
خطوة 8 من اصل 10
صب الكتلة النهائية في قوالب وأرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. نبدأ الطهي عند درجة حرارة 200 درجة ، وتنخفض تدريجياً إلى 180 درجة.
خطوة 9 من اصل 10
نخرج الكعك النهائي من الأشكال. يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع الملح والسكر حتى يصبح قشدة سميكة.
خطوة 10 من اصل 10
نحن نغطي الكعك بالثلج محلي الصنع ، ونزين حسب الذوق. مستعد. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *