كبدة دجاج مع البصل في طباخ بطيء

0
635
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 71.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 7.2 غرام.
الدهون * 10.2 جرام
الكربوهيدرات * 7.6 غرام
كبدة دجاج مع البصل في طباخ بطيء

أزواج كبد الدجاج مع البصل. يعطي عصارة للأحشاء ويساهم في المذاق الغني للطبق النهائي. قطّع البصل إلى حلقات رقيقة شفافة أو أنصاف دوائر - حتى يتسنى للبصل الوقت ليُطهى جيدًا ويصبح طريًا. في هذه الوصفة ، نقترح أيضًا استخدام صلصة الصويا الحارة وحشو العسل. سيعطي الكبد حلاوة طفيفة ، ولونًا جميلًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل كبد الدجاج جيدًا بالماء البارد أو الفاتر. نزيل جميع الأفلام ونقطع الأوعية. دع الماء يستنزف بعد الشطف. قطع كل كبد محضر إلى قطعتين أو ثلاث قطع.
خطوة 2 من أصل 7
اضبط وضع "القلي" في جهاز الطهي المتعدد. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة في الوعاء وقم بتسخينه جيدًا. ضعي قطع الكبد في الزيت الساخن واقليها لمدة عشر دقائق. يقلب من حين لآخر. يجب أن يتغير لون الكبد بالكامل من اللون الوردي إلى البني الفاتح.
خطوة 3 من أصل 7
يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطع إلى أنصاف دائرة نصف شفافة. يُسكب البصل فوق الكبد المقلي ويُحرّك ويستمر في القلي مع فتح غطاء الجهاز لمدة عشر دقائق أخرى. لا تنسى أن تقلب.
خطوة 4 من أصل 7
في الوقت نفسه ، نقوم بإعداد حشوة حارة. للقيام بذلك ، اخلطي صلصة الصويا والعسل في وعاء صغير. إذا كان العسل قاسيًا ، قم بإذابه في الميكروويف - سيسهل ذلك خلطه بالتساوي مع الصلصة. ثم نضيف بهار الدجاج ونقلب.
خطوة 5 من أصل 7
يُسكب الحشوة الناتجة في وعاء على الكبد مع البصل ويُمزج. حرر الثوم من قشره واشطفه واستخدمه في الضغط. بدلاً من ذلك ، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة بسكين. أضيفي الثوم إلى الوعاء واخلطيهم. نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، ونضبط وضع "الإطفاء" لمدة عشر دقائق.
خطوة 6 من أصل 7
بعد انقضاء الوقت المحدد ، افتح غطاء الجهاز - الطبق جاهز. لا يستخدم الملح في الوصفة حيث يوجد ما يكفي من صلصة الصويا. للنكهة ، يمكن رش الكبد النهائي قليلاً بالفلفل الأسود المطحون حديثًا.
خطوة 7 من أصل 7
قدمي كبد الدجاج الساخن أو الدافئ مع البصل مع أي طبق جانبي. عند التقديم ، من المناسب إضافة الخضار والأعشاب.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *