كبد الدجاج مع البصل في طباخ ريدموند البطيء

0
718
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 187.2 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 8.4 غرام
الدهون * 13.7 جرام
الكربوهيدرات * 25.8 جرام
كبد الدجاج مع البصل في طباخ ريدموند البطيء

يعرف الكثير من الناس أن الكبد منتج صحي ، ولكن لا يحبه الجميع ويدرجونه بانتظام في قائمتهم. يحتوي كبد الدجاج نفسه على نكهة محددة قليلاً ، ولكن يمكن إخفاءه بسهولة عن طريق إضافة البصل والقشدة الحامضة. في مثل هذه "المرافقة" ، يتضح أن الطبق رقيق للغاية ورائع. مع البطاطس أو الحنطة السوداء على سبيل المثال ، يصبح كبد الدجاج طبقًا صحيًا وشهيًا ممتازًا ، مع عدم زيادة العبء على الجهاز الهضمي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نغسل كبد الدجاج بالماء الفاتر. نزيل الأفلام والأوعية والأوردة الموجودة. بعد الشطف ، ضع المنتج في غربال واترك الماء الزائد يستنزف. ثم نعد البصل. نقشره من القشر ونشطفه ونجففه.
خطوة 2 من 9
نقطع البصل إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضًا تقطيع البصل إلى حلقات نصف رقيقة إذا كنت تحب المزيد من البصل في طبقك.
خطوة 3 من 9
نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "القلي". صب كمية صغيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة في الوعاء وقم بتسخينه جيدًا. يُسكب البصل المفروم في الزيت الساخن. اقليها لمدة خمس إلى سبع دقائق ، حتى تصبح شفافة وتبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً.
خطوة 4 من 9
نقطع الكبد المجفف إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من 9
نضع الكبد المفروم في وعاء مع البصل. نحن نمزج.
خطوة 6 من 9
يُسكب الدقيق بالتساوي في الأعلى ، مع تحريك القطع.
خطوة 7 من 9
تحضير حشوة الكريمة الحامضة. ضعي الكمية المحددة من القشدة الحامضة في وعاء صغير ، أضيفي الكمية المرغوبة من الملح والفلفل الأسود. يقلب ويصب في الماء ، ويخلط مرة أخرى.
خطوة 8 من 9
يُسكب الحشوة الناتجة في وعاء على الكبد والبصل ويُمزج. نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ونختار وضع "التسقية" لمدة ساعة واحدة.
خطوة 9 من 9
بعد انتهاء مدة البرنامج ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف ، ووضع الكبد على أطباق مقسمة ، مصحوبة بأي طبق جانبي. عند التقديم ، رشي الأعشاب المفرومة وأضيفي الخضار.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *