كبدة دجاج محشوة في الفرن

0
1234
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 154.3 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 8.3 غرام
الدهون * 11.9 جرام
الكربوهيدرات * 30.6 جرام
كبدة دجاج محشوة في الفرن

نحن نقدم وصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما لصنع كبد الدجاج. إنه جيد لأنك لست مضطرًا لقلي الكبد: ما عليك سوى وضعه في ورق القصدير وخبزه بسرعة في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، قم بإضافة البصل الأحمر. من المثير للدهشة أن الكبد لا يصبح جافًا: فعندما يتم خبزه بسرعة ، فإنه يحتفظ بالعصير. ولست مضطرًا لغسل الموقد من البقع المميزة - فهذه الوصفة توفر لك الطاقة في التنظيف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نشطف كبد الدجاج جيدًا بالماء الجاري ، ونزيل الأغشية والأوعية والأوردة.
خطوة 2 من 9
نقطع كل كبد إلى نصفين. جفف القطع جيدًا عن طريق وضعها على منشفة ورقية. يجب ألا يكون هناك رطوبة زائدة على الكبد.
خطوة 3 من 9
غطي صينية الخبز بقطعة من ورق الألمنيوم مع توجيه الجانب اللامع لأعلى. لا تنس تزيين الجوانب بورق الألمنيوم أيضًا. دهن الرقاقة بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون.
خطوة 4 من 9
في "القالب" الناتج المصنوع من رقائق معدنية ، ضع الكبد المحضر في طبقة متساوية. سخني الفرن على 200 درجة وضعي الطبق مع الكبد المكدس في المستوى المتوسط. نخبز لمدة خمس عشرة دقيقة.
خطوة 5 من 9
بينما يخبز الكبد ، دعونا نتعامل مع البصل. نقوم بتنظيفه وشطفه وتجفيفه. تقطع إلى ريش طولي رقيق.
خطوة 6 من 9
نضع الكمية المحددة من الزبدة في المقلاة ، ونذوبها إلى حالة سائلة. نضع البصل المحضر في الزيت ، ونرش عليه قليل من الملح ويقلى مع التحريك حتى يصبح طرياً. عندما يصبح البصل شفافا ، نرشه بالسكر المحبب ونخلط ونتركه يتكرمل. يجب أن تتحول قطع البصل إلى اللون البني الذهبي.
خطوة 7 من 9
في هذه المرحلة ، يجب أن يُخبز كبد الدجاج جيدًا في الفرن. نخرج النموذج ونقطع إحدى قطع الكبد - يجب أن يفرز سائل شفاف ولكن ليس ورديًا من القطع.
خطوة 8 من 9
نرش الكبدة المخبوزة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونضع البصل الذهبي عليها ونقلب برفق حتى لا تتلف فضلاتها الرقيقة. دع الطبق يقف لبضع دقائق قبل التقديم للسماح للكبد بامتصاص رائحة البصل.
خطوة 9 من 9
نقدم الكبدة ساخنة مع أي طبق جانبي أو مع الخبز فقط.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *