كبدة دجاج بالكريمة الحامضة مع البصل بالفرن
0
1194
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
153.3 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
11 غرام
الدهون *
19.5 جرام
الكربوهيدرات *
5.8 غرام
سارت الامور بشكل جيد مع كبد الدجاج مع القشدة الحامضة والبصل. وإذا أضفت شبتًا عطريًا وقليلًا من الجبن المبشور ، وقمت بخبزها جميعًا في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، فإن مذاق الطبق يصبح أكثر ثراءً وتنوعاً في بعض الأحيان. ربما حتى أولئك الذين يشعرون بالقلق من ذلك سيحبون مثل هذا الكبد. في هذه الوصفة ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريض الكبد على الموقد قبل الخبز ، ولكن الخبز نفسه يتم بسرعة على درجة حرارة عالية. ثم ستبقى المخلفات طرية ، وستتاح لقشرة حمراء على السطح وقت لتتشكل.
مكونات
عملية الطهي
صب كمية صغيرة من الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة عميقة وسخنها. يُسكب البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافًا مع التحريك. درجة حرارة اللوحة متوسطة. ثم تضاف قطع الكبد المحضرة وتخلط وتزيد درجة حرارة الموقد إلى الحد الأقصى. ملح وفلفل بمحتويات المقلاة واطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف ، مع عدم نسيان التقليب. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتغير لون الكبد من الوردي إلى البني الفاتح. سيظل الجزء الداخلي للمنتج نصف مخبوز. أضف نصف الكمية الإجمالية للقشدة الحامضة ، واخلطها وأخرجها من الموقد.
نضع الكبد مع البصل والقشدة الحامضة من المقلاة في طبق للخبز على مستوى. انشر عصيدة الثوم في الأعلى. ضعي الكريمة الحامضة المتبقية في الأعلى وغطيها بالجبن المبشور. سخني الفرن على 220 درجة. نضع الطبق مع الكبد في الفرن الساخن بالفعل على المستوى المتوسط. نخبز لمدة خمس عشرة دقيقة. يجب أن تتكون قشرة رديّة قليلاً على السطح. نخرج الكبد النهائي من الفرن ونرشه بالشبت المفروم. قدميها ساخنة مع البطاطس المسلوقة والخضروات الطازجة.
بالعافية!