شرحات دجاج بدون خبز بالفرن
0
3401
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
86 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
7.4 غرام
الدهون *
6 غرام
الكربوهيدرات *
8.8 جرام
تتيح إضافة المكونات "الدخيلة" إلى كرات اللحم المفروم تحقيق المزيد من العصارة والاتساق الأكثر كثافة. لا تتفتت هذه الشرائح أبدًا عند القلي وتحافظ على شكلها بشكل مثالي. تقليديا ، يتم استخدام رغيف منقوع في الحليب لهذه الأغراض. حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الخبز في شرحات ، هناك بديل نباتي ممتاز - البطاطس. هذه الخضار النشوية تربط جزيئات اللحم المفروم جيدًا وتحتفظ بالرطوبة. هذا يعني أن الشرائح لن تجف.
مكونات
عملية الطهي
قشر البطاطس واشطفها وجففها. بعد ذلك ، افركه على مبشرة. يعتمد اختيار ثقوب المبشرة على نسيج الكستليت الذي تفضله. إذا كنت تستخدم أفضل مبشرة ، فسيكون لحم الشرائح كثيفة ومتجانسة وبدون آثار ملحوظة للبطاطس. في حالة المبشرة الخشنة ، ستصبح قطع البطاطس أكبر حجمًا وتجعل شرحات البطاطس أكثر مرونة. ستشعر البطاطس بحالة جيدة عند مضغها وستلاحظ مذاقها. أضيفي البطاطس المبشورة المحضرة إلى اللحم المفروم واخلطي كل شيء جيدًا بيديك. اتضح أن الكتلة سميكة جدًا ، ومن الملائم نحت شرحات منها.
بالعافية!