شرحات الدجاج مع الملفوف في الفرن
0
1050
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
99.2 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
6 غرام
الدهون *
5.6 جرام
الكربوهيدرات *
14.7 جرام
أولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ ، لكنهم لا يريدون العبث في الموقد لفترة طويلة ، سوف يحبون هذه الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تروق مثل هذه شرحات لأولئك الذين يتبعون مبادئ التغذية السليمة. بفضل الكرنب المضاف إلى اللحم المفروم ، تصبح شرائح اللحم أقل دهنية ، وتحتوي على المزيد من الألياف ، مما له تأثير إيجابي على الهضم. يمكن أيضًا تضمين هذا الطبق في قائمة الأطفال ، لأنه منتج محضر بطريقة لطيفة من اللحوم والخضروات الخالية من الدهون. سيحب الأطفال مثل هذه "koloboks" ، بينما تحتاج الأمهات فقط إلى طهي اللحم المفروم لهم. سوف يقوم الفرن بالباقي.
مكونات
عملية الطهي
قم بإزالة الأوراق الملوثة العلوية من الملفوف. يقطع رأس الملفوف إلى شرائح رفيعة. بالإضافة إلى ذلك ، بعد التقطيع ، نفرك الملفوف بأيدينا من أجل تنعيم الألياف جيدًا وتقليل الحجم - وهذا سيجعل من السهل طبخه لاحقًا. قشر الجزر واغسله وجففه وافركه بمبشرة خشنة. يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. يُسكب البصل المفروم فيه ويُقلى مع التحريك المستمر حتى يصبح شفافًا. ثم يضاف الجزر المبشور والملفوف المفروم إلى المقلاة. يُمزج كل شيء معًا ويُترك على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء حتى ينضج الملفوف بالكامل. سيستغرق حوالي عشرين دقيقة. عندما يصبح الملفوف طريًا ، أخرج المقلاة من الموقد واترك الكتلة النباتية تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
بالطبع ، من الأفضل عمل الدجاج المفروم باليد. بهذه الطريقة يمكنك التحكم في جودة المنتج وتكوينه. من الأفضل اختيار شواية ضحلة لمطحنة اللحم بحيث يكون للحم المفروم هيكل مناسب. ضعي اللحم المفروم في وعاء ، أضيفي البيض وكتلة الملفوف المبردة والحليب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يُسكب السميد في الأعلى ويخلط كل شيء معًا حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة. دع اللحم المفروم المحضر يقف لمدة عشر دقائق في درجة حرارة الغرفة ، حتى تنعم الحبوب قليلاً.
بالعافية!