شرحات الدجاج مع المرق في الفرن
0
1057
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
75.6 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
4.1 غرام
الدهون *
4.5 غرام
الكربوهيدرات *
10.8 جرام
يمكن استخدام اللحم المفروم للشرحات في كل من المتجر والمنزل. بالطبع ، فقط في حالة اللحم المفروم المصنوع ذاتيًا ، يمكنك التأكد تمامًا من جودته ومعرفة التكوين بالضبط. كمادة خام ، من الأفضل استخدام ليس فقط الثدي ، ولكن أيضًا الفخذين (بنسبة واحد إلى واحد) - وبهذه الطريقة ستصبح كتلة الكستليت أكثر عصيرًا. وستُطهى الشرائح نفسها في الفرن مع المرق. اتضح أنها طرية ولذيذة للغاية.
مكونات
عملية الطهي
بينما يتم خبز خضروات المرق ، دعنا نصل إلى شرحات. يُطحن الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة ويُسكب الحليب في وعاء صغير. يُقشر ما تبقى من فصوص من البصل والثوم ويُشطف ويُقطع إلى قطع ويُوضع في وعاء من الخبز. باستخدام خلاط الغمر ، قم بضرب جميع المكونات حتى يتم الحصول على كتلة سميكة ومتجانسة. يُمزج المزيج الناتج مع الدجاج المفروم ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تُغمس الأيدي في ماء بارد ، وتشكل شرحات ولفها على الفور في فتات الخبز. نخرج الشكل بالخضروات من الفرن ونضع الشرائح المحضرة في الأعلى. ضع القالب في الفرن مرة أخرى. نرفع درجة الحرارة إلى 200 درجة. نخبز لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، حتى يصبح لون الفطائر بني فاتح.
بعد الوقت المحدد ، نخرج النموذج ونسكب المرق فيه (من المهم ملء النموذج بسائل يصل إلى ثلثي ارتفاع الشرائح). نعيد الشرائح إلى الفرن ونستمر في خبزها لمدة ثلاثين إلى خمسة وثلاثين دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، سوف يتبخر بعض المرق ويتشكل مرق سائل. نخرج الطبق الساخن من الفرن ونقدمه على الفور على الطاولة. البطاطس المهروسة مثالية كطبق جانبي.
بالعافية!