أجنحة دجاج باربيكيو على الشواية
0
2314
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
114.9 سعر حراري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
15.1 غرام
الدهون *
11.6 جرام
الكربوهيدرات *
12 غرام
الشواء هو نوع من القلي البطيء للحوم فوق الفحم المحترق عند درجة حرارة 100-120 درجة مئوية. توجد أفران خاصة لهذا الغرض ، ويتم طهي اللحوم على رف سلكي. يتم تحميص أجنحة الدجاج المشوية على الشواية بعد نقعها في صلصة حارة تحتوي على مكونات حمضية (صلصة الطماطم ، عصير الليمون أو الخل) والزيوت النباتية والتوابل. يمكن تحضير الصلصة جاهزة أو تحضيرها حسب أي وصفة. يتم نقع الأجنحة في مثل هذه الصلصة لمدة لا تزيد عن ساعة واحدة ، بحيث لا يجعل الحمض اللحم طريًا جدًا.
مكونات
عملية الطهي
بالعافية!