شوربة دجاج على الطريقة الريفية مع الزلابية

0
616
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 50.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 2.3 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 8.2 غرام
شوربة دجاج على الطريقة الريفية مع الزلابية

إذا كنت تريد عشاءًا ساخنًا خفيفًا ، لكنك لا ترغب في الإزعاج لفترة طويلة على الموقد ، نقترح صنع حساء دجاج على طراز القرية مع الزلابية. طبق خالٍ من المأكولات الشهية ، ولكنه مع ذلك لذيذ جدًا ، ومحضر منزليًا ، ومهدئًا ودافئًا. نوصي بتقديم هذا الحساء مع الأعشاب الطازجة مع الخبز الطازج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
ضعي مرق الدجاج في قدر واتركيه حتى يغلي. نقطع القشر عن البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نرسل البطاطس المحضرة إلى مرق الدجاج ونطهى حتى تصبح طرية.
خطوة 2 من أصل 6
أثناء غليان البطاطس ، حضري الخضار للقلي. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر الجزر عن سطح الجلد واشطفه وثلاثة على مبشرة خشنة. في مقلاة ، سخني كمية قليلة من الزيت النباتي عديم الرائحة وضعي الخضار المحضرة فيه. يقلى البصل والجزر على درجة حرارة متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يلين. ضعي القلي الساخن النهائي في الحساء ، وأضيفي ورق الغار ، وكذلك الملح حسب الرغبة ، واخلطي واستمري في الطهي.
خطوة 3 من أصل 6
بعد ذلك ، نبدأ في تحضير الزلابية. قسّم البيض في وعاء ، أضف قليلًا من الملح ورجّه جيدًا بالمضرب.
خطوة 4 من أصل 6
إضافة الطحين. نحن نمزج.
خطوة 5 من أصل 6
تبين أن العجينة متوسطة من حيث الكثافة: ليست سميكة جدًا وليست سائلة ، مثل الفطيرة.
خطوة 6 من أصل 6
نشكل الزلابية من العجين الناتج: نأخذ أجزاء صغيرة من العجين بملعقة صغيرة ونغمسها في الحساء المغلي. وهكذا نصنع الزلابية من العجين كله. اطبخ الزلابية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. يُسكب الحساء الجاهز في أطباق عميقة ويقدم ساخناً مع رش الأعشاب الطازجة المفرومة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *