شوربة الدجاج مع فطائر السميد

0
693
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 48.6 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 2.3 غرام
الدهون * 2.8 غرام
الكربوهيدرات * 7.2 غرام.
شوربة الدجاج مع فطائر السميد

حساء بسيط للغاية لا يتطلب منتجات خاصة ومتاعب لا داعي لها. واتضح أنه لذيذ جدا. بالنسبة للجزء الأكبر ، هذه هي ميزة فطائر السميد - فهي مثيرة جدًا للاهتمام من حيث الملمس ، ناعمة وطرية. لإضافة المزيد من الثراء إلى مرق الدجاج ، حضري مقلاة بالبصل والجزر. وعند التقديم ، لا تنسَ الأعشاب الطازجة - فهي تضيف رائحة لطيفة وتؤكد تمامًا على طعم مرق الدجاج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قم بإعداد عجينة الزلابية على الفور حتى تنتفخ الحبوب. اكسري البيضة في وعاء ، أضيفي رشة ملح ، فلفل أسود ورجّيه جيداً بالشوكة.
خطوة 2 من 8
يُسكب السميد في كتلة البيض ويُخلط ويُترك المزيج لمدة ثلاثين دقيقة لتليين الحبوب.
خطوة 3 من 8
بينما يتم نقع السميد ، نقوم بإعداد الخضار للقلي. قشر الجزر من الجزء العلوي من الجلد واشطفه وافركه بمبشرة خشنة.
خطوة 4 من 8
قشر البصل واغسله واقطعه بسكين إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من 8
سخني خليط من الخضار والزبدة في مقلاة وضعي البصل والجزر. تقلى الخضار على نار متوسطة مع التحريك حتى تصبح طرية - سوف يستغرق الأمر من خمس إلى ست دقائق
خطوة 6 من 8
ضعي مرق الدجاج في قدر وضعيه على الموقد. ضعي أوراق الغار والفلفل الأسود. يُغلى المزيج. نقطع القشر عن البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 7 من 8
ضعي البطاطس المحضرة في مرق الغليان ، اخفضي البصل والجزر ، واتركي الحساء ليغلي. في هذه الأثناء ، تم نقع عجينة السميد وتثخينها. نأخذ أجزاء صغيرة من العجين بملعقة صغيرة ونغمسها في الحساء المغلي. تُطهى الزلابية مع التحريك لمدة سبع إلى عشر دقائق. يجب أن تطفو الزلابية وتزيد بشكل ملحوظ في الحجم.
خطوة 8 من 8
في نهاية الطهي ، تذوق الحساء وأضف الملح إذا لزم الأمر. نضيف أيضًا الفلفل الأسود المطحون. نغسل الخضر ونجففها ونقطعها بسكين. يُسكب في الحساء ويُحرَّك ويُرفع عن الموقد. دع الحساء الجاهز يقف تحت الغطاء لمدة خمس إلى عشر دقائق. ثم اسكبيها في أوعية عميقة وقدميها ساخنة أو دافئة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *