الصفحة الرئيسية
➠ فطائر اللحم
➠ كورنيك
➠ كورنيك على الكريمة الحامضة مع الدجاج والبطاطا

كورنيك على الكريمة الحامضة مع الدجاج والبطاطا

2514

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 210.2 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 85 دقيقة

البروتينات * 7.7 جرام

الدهون * 17.5 جرام

الكربوهيدرات * 11.9 جرام

كورنيك على الكريمة الحامضة مع الدجاج والبطاطا

المحتوى

لكل ربة منزل وصفة خاصة بها لتحضير معجناتها المفضلة. أقترح طهي دجاج فاتح للشهية بشكل غير عادي على الكريمة الحامضة مع الدجاج والبطاطا. كورنيك طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. اصنع كعكة من أجل لقاء ودي أو حفلة شاي عائلية.

مكونات

عملية الطهي

ضعي المارجرين الملين في درجة حرارة الغرفة في وعاء عميق. أضف الكريمة الحامضة والملح وصودا الخبز.

ثم كسر بيضة الدجاج. حرك حتى يصبح ناعما.

ينخل دقيق القمح في منخل ناعم ويخلط جيدا. اعجن العجينة ، اجمعها في كتلة ، غطيها بغشاء بلاستيكي ، أرسلها إلى الثلاجة لمدة 25 دقيقة.

قشر البصل والبطاطس ثم افرمهم جيداً. اغسل شرائح الدجاج ، جافة ، مقطعة إلى مكعبات. يتبل بالملح والفلفل. اغسل وجفف وقطع الخضر. قلب الحشوة. ضع ورق البرشمان في طبق الخبز. قسّمي العجينة إلى نصفين ، ولفيها على شكل دائرة ، وضعيها وشكل جوانبها ، ووزعي الحشوة بالتساوي.

افردي شريحة العجين الثانية. قطع بعض الثقوب.

ضع فوق الحشوة. اقرص حواف العجين جيداً. اصنع زخارف من بقايا العجين. صب الزبدة في الثقوب لجعل الحشوة أكثر عصارة. يخفق صفار الدجاج حتى يصبح ناعمًا. دهن سطح الدجاج بالكتلة المخفوقة باستخدام فرشاة سيليكون.