كورنيك بالدجاج وبطاطا مقلية

0
910
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 208.4 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 5.1 غرام.
الدهون * 18 غرام
الكربوهيدرات * 15.3 جرام
كورنيك بالدجاج وبطاطا مقلية

بسرور لا يصدق ومن كل قلبي أريد أن أشارككم وصفة لدجاج معطر ودجاج بطاطا ، مصنوعة من معجنات قصيرة. غالبًا ما أطبخ كورنيك للأعياد العائلية. المخبوزات غنية بالعصارة بشكل لا يصدق من الداخل ومقرمشة من الخارج. لن تستغرق عملية طهي دجاجة الدجاج الكثير من وقتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
ضعي الزبدة المخففة والقشدة الحامضة في وعاء.
خطوة 2 من أصل 13
يُضاف الملح وصودا الخبز ، ويُنخل دقيق القمح في منخل ناعم ويُحرّك جيدًا.
خطوة 3 من أصل 13
اعجن العجين بيديك ، اجمعها في كتلة ، غطها بورق تغليف ، أرسلها إلى الثلاجة لمدة 25 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 13
اغسل أفخاذ الدجاج وجففها ، وافصل لب الفخذ عن الجلد والعظام. ثم نقطع اللب إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من أصل 13
يقشر البصل ويقطع ناعما ويرسل إلى اللحم.
خطوة 6 من أصل 13
تقشر البطاطا بمقشرة وتقطع ناعما. أضف إلى باقي المكونات. يتبل بالملح والفلفل.
خطوة 7 من أصل 13
قلب الحشوة جيدًا.
خطوة 8 من أصل 13
تحضير صينية الخبز ، وتغطيتها بالزبدة. قسّمي العجينة المبرّدة إلى جزأين متساويين ، ثم افرديها بواسطة درفلة إلى طبقة مستطيلة بسماكة 1 سم تقريبًا. توضع العجينة في صينية الخبز وتشكل الجوانب.
خطوة 9 من أصل 13
وزعي الحشوة بالتساوي على الوجه.
خطوة 10 من أصل 13
ضعي الزبدة فوق الحشوة. اترك القليل من الزيت ، فسيظل مفيدًا. افردي شريحة العجين الثانية. ضع فوق الحشوة.
خطوة 11 من أصل 13
اقرص حواف العجين جيداً. اصنع ثقبًا في المركز. تشكل كرة من العجين المتبقي وتغلق الفتحة بها.
خطوة 12 من أصل 13
ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة ، واخبزي الدجاج لمدة 40-45 دقيقة حتى تصبح قشرة ذهبية اللون ومتساوية.
خطوة 13 من أصل 13
دهن الدجاج الساخن بالزبدة ، تبرد قليلاً ، مقطعة إلى أجزاء. قدمي الكرنيك مع الدجاج والبطاطا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *