كورنيك بالدجاج والبطاطس كلاسيك

0
611
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 170.2 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 85 دقيقة
البروتينات * 5.8 غرام
الدهون * 16.1 غرام
الكربوهيدرات * 15.1 غرام
كورنيك بالدجاج والبطاطا كلاسيك

اليوم أريد أن أشارككم وصفة كلاسيكية لدجاجة شهية مطبوخة بالدجاج والبطاطا. المعجنات مثالية كمقبلات لطاولة الأعياد أو وليمة عائلية. اصنع كعكة في عطلة نهاية الأسبوع وستحصل عائلتك على متعة لا تُنسى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يُسكب الحليب في وعاء معدني ويُوضع على نار صغيرة ، ويُسخن حتى يسخن. ضعي السمن في الحليب الدافئ.
خطوة 2 من 9
يقلب باستمرار بملعقة ويذوب تمامًا. تبرد المكونات السائلة قليلاً. أضف الملح.
خطوة 3 من 9
ينخل دقيق القمح والبيكنج بودر في منخل ناعم ويخلط جيدا. اعجن العجينة ، اجمعها في كتلة ، غطيها بغشاء بلاستيكي ، أرسلها إلى الثلاجة لمدة 25 دقيقة.
خطوة 4 من 9
اغسل شرائح الدجاج جيدًا واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية ومقطعة إلى قطع صغيرة.
خطوة 5 من 9
يقشر البصل ويقطع ناعما. تقشر البطاطا بمقشرة وتقطع ناعما. يتبل بالملح والفلفل. يتبل الحشو بالملح والفلفل ويخلط جيدا.
خطوة 6 من 9
تحضير مقلاة ودهنها بالزيت النباتي. قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين ، وافرديها على شكل دائرة بسمك 1 سم. ضعي العجينة في المقلاة ، وشكلي الجوانب ، ووزعي الحشوة بالتساوي. افردي شريحة العجين الثانية. ضع فوق الحشوة. اقرص حواف العجين جيداً.
خطوة 7 من 9
اصنع ثقبًا في الوسط واسكب بعض الزيت النباتي أو المرق ، إذا كان ذلك متاحًا.
خطوة 8 من 9
ضعي المقلاة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزي الدجاج لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومتساوي القشرة.
خطوة 9 من 9
تبرد الدجاجة الكلاسيكية ودجاج البطاطس ، وانقليها برفق إلى طبق التقديم ، ثم قطعيها إلى أجزاء وقدميها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *