كورنيك بالدجاج والبطاطس على الكفير بالفرن

0
564
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 136.4 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 95 دقيقة
البروتينات * 8.8 جرام
الدهون * 7.3 غرام
الكربوهيدرات * 13.6 جرام
كورنيك بالدجاج والبطاطس على الكفير بالفرن

أنا حقًا أحب الكعك محلي الصنع وغالبًا ما أفسد الكيكات المصنوعة منزليًا بالمنتجات الحلوة والمالحة. اليوم بكل سرور أود أن أشارككم وصفة الدجاج والبطاطس الدجاج المطبوخ على الكفير في الفرن. تبين أن Kurnik طرية مع حشوة دسمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 29
تحضير العجين. صب الكمية المطلوبة من الكفير في وعاء عميق.
خطوة 2 من أصل 29
ثم أضف صودا الخبز.
خطوة 3 من أصل 29
حرك الخليط جيدًا باستخدام خفقت حتى يحدث تفاعل رغوي مميز.
خطوة 4 من أصل 29
أضف الملح.
خطوة 5 من أصل 29
تذوب الزبدة في حمام مائي أو ميكروويف ، تبرد قليلاً وتضاف إلى المكونات السائلة.
خطوة 6 من أصل 29
اكسري بيضة دجاج.
خطوة 7 من أصل 29
اخلط جيدًا حتى يتم تكوين تناسق متجانس. صب الكتلة السائلة الناتجة في وعاء عميق حيث ستعجن العجين.
خطوة 8 من أصل 29
نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح في وعاء منفصل. في عدة خطوات ، أضف دقيق القمح المنخول إلى المكونات السائلة.
خطوة 9 من أصل 29
تخلط جيدا.
خطوة 10 من أصل 29
اعجن العجين الناتج جيدًا ، واجمعه في كرة.
خطوة 11 من أصل 29
ضع في وعاء.
خطوة 12 من أصل 29
غطيها بمنشفة شاي نظيفة. اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
خطوة 13 من أصل 29
في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. اغسلي شرائح الدجاج جيداً واتركيها تجف بالمناشف الورقية ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
خطوة 14 من أصل 29
اغسلي البطاطس جيداً وقشريها بمقشرة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 15 من أصل 29
يقشر البصل ويقطع ناعما.
خطوة 16 من أصل 29
الفلفل حسب الرغبة ، يضاف الفلفل الحلو.
خطوة 17 من أصل 29
ملح.
خطوة 18 من أصل 29
قلب الحشوة جيدًا.
خطوة 19 من أصل 29
قسمي العجينة إلى قسمين.
خطوة 20 من أصل 29
لف كل جزء بمسمار العجين في طبقة مستطيلة بسمك حوالي 1 سم.
خطوة 21 من أصل 29
توضع على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.
خطوة 22 من أصل 29
وزعي الحشوة المحضرة بالتساوي على الوجه.
خطوة 23 من أصل 29
نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتوزع فوق الحشوة.
خطوة 24 من أصل 29
توضع طبقة ثانية من العجين فوق الحشوة.
خطوة 25 من أصل 29
اقرص حواف العجين جيداً.
خطوة 26 من أصل 29
يخفق صفار الدجاج حتى يصبح ناعمًا. ادهني سطح الكيك بكتلة البيض باستخدام فرشاة سيليكون.
خطوة 27 من أصل 29
اصنع ثقبًا في المركز.
خطوة 28 من أصل 29
ضعي صينية خبز مع فطيرة في فرن محمى على 170 درجة واخبزي الدجاج لمدة 50 دقيقة.
خطوة 29 من أصل 29
يُرفع الدجاج الساخن ودجاج البطاطس المطبوخ مع الكفير في الفرن من صينية الخبز ويُنقل إلى طبق التقديم. نقطع الدجاج المشهي إلى أجزاء وقدميها.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *