بيرش ساب كفاس بالخبز
0
2864
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
19.3 كالوري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
180 دقيقة
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
1.1 غرام
الكربوهيدرات *
3.5 غرام
وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك بسرعة (في غضون 2-3 ساعات) تحضير kvass من عصارة البتولا ، وسيتم تخزينها جيدًا في الثلاجة لعدة أسابيع. للتخمير السريع للكفاس ، يتم استخدام خبز الجاودار المجفف والشعير ، مما يجعل الكفاس ذو صبغة بنية جميلة ويعطيه رائحة وطعم مشرقين ، ويتم استبدال السكر بالعسل. لن تحصل على مشروب فحسب ، بل ستحصل أيضًا على صلصة جيدة لبوتفينيا وأوكروشكا.
مكونات
عملية الطهي
ثم غطي البرطمان بمنديل أو قطعة شاش ، لكن ليس بغطاء محكم ، وضعيه في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت ونتيجة لعملية التخمير ، سيصبح عصيرك كفاس لذيذًا. يُصفّى الكفاس ، ويُسكب في زجاجات بلاستيكية ويوضع في الثلاجة. يمكنك شرب الكفاس المبرد من عصارة البتولا على الفور. في الثلاجة ، يحتفظ بطعمه لعدة أسابيع.
تحضيرات لذيذة وناجحة!