بيرش ساب كفاس بالخبز والزبيب

0
2392
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 62.8 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 2.3 غرام
الدهون * 1.2 غرام
الكربوهيدرات * 12.6 جرام
بيرش ساب كفاس بالخبز والزبيب

لتحضير مثل هذا الكفاس ، نوصي باستخدام عصارة البتولا التي لم يتم حصادها حديثًا ، ولكن تُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. لقد بدأ هذا العصير بالفعل عملية التخمير في حد ذاته - سوف يتحول kvass بسرعة وبطعم منعش واضح.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يتم الاحتفاظ بعصارة البتولا بشكل مبدئي في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. بحلول الوقت الذي يتم فيه تحضير الكفاس ، نقطع خبز الجاودار إلى قطع. اقليها في مقلاة جافة أو جففيها في الفرن حتى تكتسب اللون الخفيف.
خطوة 2 من 5
يُسكب عصارة البتولا القديمة في قدر ، ويُضاف العسل والشعير ، ويُسخن إلى درجة حرارة 30 درجة. اغسل الجرة وجففها.
خطوة 3 من 5
صب العصير الدافئ في البرطمان.
خطوة 4 من 5
أضف خبز الجاودار المجفف إلى البرطمان إلى العصير. نضع جرة الكفاس في مكان دافئ لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
خطوة 5 من 5
بعد هذا الوقت ، نتذوق الشراب. إذا كانت الحدة لا تزال غير كافية ، فانتظر. إذا كان الذوق مناسبًا ، فيمكن استهلاك kvass. يُحفظ مغلقًا في الثلاجة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *