كفاس من عصارة البتولا مع الزبيب والسكر

0
2384
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 18.6 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 15 دقيقة.
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 4.7 غرام
كفاس من عصارة البتولا مع الزبيب والسكر

من أسهل الطرق لعمل kvass. فقط أضيفي السكر والزبيب واتركيه جانباً حتى يتخمر. سوف يتفحم الكفاس بمرور الوقت ويصبح "لامعًا". نقوم بتخزين هذا الكفاس في مكان بارد ونقدمه باردًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسلي الزبيب بالماء الدافئ ثم جففيه.
خطوة 2 من 5
اغسل الزجاجات البلاستيكية جيدًا واتركها تجف. صب عصارة البتولا فيها ، دون إضافة حوالي خمسة إلى ستة سنتيمترات إلى الرقبة.
خطوة 3 من 5
يُسكب السكر المحبب في زجاجات ويوضع الزبيب المغسول والمجفف. نغلق الزجاجات بالأغطية ونرجها جيدًا لإذابة السكر. ثم نفتحه ونترك الهواء يخرج.
خطوة 4 من 5
اعصر الزجاجات قليلًا حتى يقترب السائل من حافة العنق. نغلق الأغطية في هذه الحالة ونضعها في غرفة بدرجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. بعد ذلك ، افتح الغطاء وأطلق الهواء مرة أخرى. نزيل زجاجات الكفاس في مكان بارد ومظلم ونترك الكفاس ينضج لمدة شهر.
خطوة 5 من 5
خلال هذا الوقت ، يكتسب المشروب طعمًا مميزًا - يمكن استهلاكه بالفعل.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *