بيرش نسغ كفاس بالشعير

0
3356
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 19 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 30 د.
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 4.3 غرام
بيرش نسغ كفاس بالشعير

لا تزال وصفة حصاد البتولا كفاس الشعير شائعة اليوم ، لأن المشروب صديق للبيئة ، علاوة على ذلك ، صحي ولذيذ. طعم الكفاس النهائي حاد نوعًا ما ، لذا يضاف السكر إلى المشروب الجاهز حسب رغبتك. الوصفة بسيطة ومريحة لحصاد كمية كبيرة من عصارة البتولا.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
صب عصارة البتولا الطازجة في زجاجات بلاستيكية نظيفة ، قم أولاً بترشيحها من خلال القماش القطني لإزالة الحطام الصغير. املأ الزجاجات بالعصير وليس حتى العنق.
خطوة 2 من 5
تقلى الكمية المحسوبة من الشعير في مقلاة جافة. اختر درجة التحميص حسب ذوقك ، فالشعير المحمص قليلاً سيمنح الكفاس لوناً رقيقًا ، وتحميصه حتى يصبح لونه بنيًا سيجعل الكفاس ذهبيًا. إنه الشعير المحمص الذي يحدد بشكل أساسي المذاق النهائي للكفاس.
خطوة 3 من 5
ثم اسكب كمية السكر والشعير المحمص الموضحة في الوصفة في كل زجاجة عصير من خلال علبة سقاية جافة. إذا لم يستيقظ الشعير جيدًا من خلال إبريق الري ، ادفعه بعصا.
خطوة 4 من 5
ثم أغلق الزجاجات بإحكام بالأغطية. ثم انقلهم على الفور إلى مكان بارد ومظلم. في غضون شهر واحد ، سيتم الانتهاء من عملية تخمير الكفاس في زجاجات وإيقافها.
خطوة 5 من 5
يمكن بالفعل استهلاك هذا kvass. في هذه الحالة المحمضة ، يتم تخزين kvass بشكل مثالي لفترة طويلة ، ويمكنك إضافة السكر قبل الشرب.
تحضيرات لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *