كفاس من نبتة كفاس بدون خميرة

0
4007
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 25.4 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 20 ساعة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 6.4 غرام
كفاس من نبتة كفاس بدون خميرة

هناك العديد من وصفات الكفاس محلية الصنع ، لكن أفضل طريقة لصنع الكفاس المنعش الحقيقي هي النبتة. لها طعم ورائحة مشرقة وغنية. والزبيب سيمنح الشراب ملاحظات خاصة وفريدة من نوعها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
لصنع الكفاس بدون خميرة ، تأكد من تناول نبتة الكفاس (الجاهزة في المتجر) وعجين الجاودار. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع نقيع الشعير في المنزل.
خطوة 2 من أصل 7
نأخذ أي حاوية صغيرة ونسكب فيها عجين الجاودار.
خطوة 3 من أصل 7
بعد ذلك ، املأ مزرعة البادئ بالماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. أضيفي ماء العجين المخمر لبضع دقائق.
خطوة 4 من أصل 7
يُسكب الماء المغلي المتبقي في قدر ويُسكب عجين الجاودار المخمر في نفس المكان.
خطوة 5 من أصل 7
أضف نبتة الكفاس إلى المقلاة. نترك التركيز النهائي في درجة حرارة الغرفة. من الأفضل تغطية المقلاة بشاش لمنع الحطام والأوساخ.
خطوة 6 من أصل 7
بعد ظهور الفقاعات على سطح المركز ، أضف السكر واخلط كل شيء جيدًا. اترك المركز لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 7 من أصل 7
بعد 12 ساعة ، اسكب الكفاس الجاهز دون استخدام الخميرة في وعاء لمزيد من النضج. بعد الـ 12 ساعة القادمة ، يكون kvass جاهزًا. العمر الافتراضي لمثل هذا المشروب في الثلاجة هو 5 أيام.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *