كفاس من نبتة مع خميرة جافة

0
2590
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 25.4 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 6.4 غرام
كفاس من نبتة مع خميرة جافة

كفاس مشروب روسي قديم يتم تحضيره بطرق مختلفة. في الوقت الحاضر ، تحظى أيضًا بشعبية كبيرة ، خاصة في حرارة الصيف. في المنزل ، يمكن صنعه من نبتة ، وهو سائل سميك لزج بطعم حلو وحامض ، يمكنك العثور عليه بسهولة في المتجر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
يجب تسخين الماء لصنع الكفاس حتى 30 درجة ، وإلا ستموت الخميرة.
خطوة 2 من أصل 4
يُسكب الماء في جرة سعة ثلاثة لترات ، ويُضاف الزبيب والسكر والخميرة الجافة والنبتة. قلّب جميع المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. أغلق البرطمان بغطاء نايلون واتركه لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 3 من أصل 4
إذا بدأ الزبيب في الارتفاع من القاع وبدأت الفقاعات الصغيرة في الظهور على السطح ، فإن التخمير يسير بشكل صحيح. بعد يوم ، صفي الكفاس من خلال شاش مزدوج مطوي واتركيه لمدة 2-3 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 4 من أصل 4
ثم ضع الكفاس في الثلاجة حتى يبرد. مشروبك المصنوع منزليًا جاهز تمامًا للشرب.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *