مخلل الملفوف في جرة 1 لتر لحظة

0
349
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 136.9 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 36.7 جرام
مخلل الملفوف في جرة 1 لتر لحظة

يستغرق التخليل الطبيعي للملفوف وقتًا: يجب أن تمر عملية التخمير بجميع مراحلها لجعل المنتج لذيذًا. ماذا تفعل إذا كنت تريد طحن مخلل الملفوف ، لكنك لا تريد الانتظار بضعة أيام حتى ينتهي مخلل الملفوف؟ دعنا نذهب في الاتجاه الآخر و "نسرع" في طهي الملفوف بالخل. هذه الطريقة أقل فائدة من الطريقة الكلاسيكية ، لكنها تسمح لك بطهي الملفوف العصير المقرمش في أقصر وقت ممكن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بغسل رأس الملفوف وتجفيفه وإزالة الأوراق التالفة العلوية. القواطع الجذعية. يقطع الكرنب رقيقًا قدر الإمكان.
خطوة 2 من 5
نغسل الجزر ونجففها ونقشرها. نحن نبشر محصول الجذر.
خطوة 3 من 5
ضع الكرنب والجزر في طبق مناسب (وعاء من المينا ، وعاء زجاجي). امزج بيديك.
خطوة 4 من 5
لتحضير المحلول الملحي ، ضعي الملح والسكر الحبيبي في قدر ، واسكبي الزيت النباتي والخل والماء. نضع الموقد ونغلي. يُسكب الملفوف مع محلول ملحي ساخن. ضعي أوراق الغار والبازلاء. قم بتغطية الملفوف بلوح مسطح رأسًا على عقب وضع القمع في الأعلى.
خطوة 5 من 5
نترك الملفوف تحت ضغط في محلول ملحي في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم. بعد هذه الفترة ، سيكون الملفوف جاهزًا للاستخدام. يمكن نقلها مع المحلول الملحي إلى وعاء زجاجي للراحة وتخزينها في الثلاجة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *