مخلل طماطم خضراء مع خردل

0
815
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 44 سعر حراري
أجزاء 8 لتر.
وقت الطبخ 30 د.
البروتينات * 3.4 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 13.1 غرام
مخلل طماطم خضراء مع خردل

الطماطم المخللة لها طعم قوي حامض. سيتم استخدام الخردل كمادة حافظة في هذه الوصفة ، بفضل تخزين الطماطم بشكل مثالي حتى الربيع ولا يتشكل العفن عليها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اختر الطماطم من نفس الحجم تقريبًا واغسلها جيدًا. اغسل الخضر ، قشر الثوم.
خطوة 2 من أصل 4
تحضير وعاء لتخليل الطماطم ، اغسلها وجففها. اسكبي الخردل في قاع الإناء ، ثم اصنعي طبقة من نصف جزء من الخضر والثوم.
خطوة 3 من أصل 4
ضعي الطماطم بإحكام فوق الخضر. اغلي لترين من الماء بشكل منفصل ، أضف الملح إلى الماء ، برد المحلول الملحي إلى 75 درجة. يُسكب المحلول الملحي فوق الطماطم ، ويُسكب فوقها الجزء الثاني من الخضر.
خطوة 4 من أصل 4
اترك الطماطم في درجة حرارة الغرفة لمدة 7 أيام. ثم انقل وعاء الطماطم إلى البرد واحتفظ بها لمدة 3-4 أسابيع ، وبعد ذلك يتم طهيها تمامًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *