Kystyby مع البطاطس على القشدة الحامضة

0
601
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 155.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 4.9 غرام
الدهون * 9.7 جرام
الكربوهيدرات * 20.9 جرام
Kystyby مع البطاطس على القشدة الحامضة

نقوم بإعداد العجين لـ kystyby مع القشدة الحامضة - اتضح أنها قشارية قليلاً وطرية للغاية. ضعي الكثير من الأعشاب الطازجة في حشوة البطاطس - عطرية جدا! رفيق البطاطس المثالي هو الشبت بلا شك. لا تنسى الزبدة: دهن الكيكات الجاهزة بسخاء قبل التقديم. لذلك يصبحون أكثر عصارة ولذيذ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
لتحضير العجينة ، ضعي الكريمة الحامضة والزيت النباتي في وعاء. يُسكب في قليل من الملح ويُخفق بالمضرب حتى تذوب البلورات. ثم نضيف الدقيق المنخل من خلال غربال ناعم في أجزاء ونعجن العجينة. غطيها بمنشفة واتركيها على طاولة الاختبار لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.
خطوة 2 من أصل 7
ثم نقسم العجينة إلى 10-12 أجزاء متساوية. استخدمي الشوبك لفرد كل جزء من العجين في شكل دائرة رفيعة. يضاف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر حتى لا يلتصق العجين أثناء اللف.
خطوة 3 من أصل 7
في مقلاة جافة مسخنة ، اقلي كعك العجين المحضر على كلا الجانبين. اقلي الأطباق على درجة حرارة متوسطة إلى عالية لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين على كل جانب. نتأكد من أن العجين لا يحترق.
خطوة 4 من أصل 7
نضع التورتيلا المقلية في كومة ونغطيها بمنشفة.
خطوة 5 من أصل 7
قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح حتى تنضج. لتقليل وقت الطهي ، يمكنك تقطيع الدرنات إلى قطع صغيرة.
خطوة 6 من أصل 7
بعد الطهي ، نقوم بتصفية الماء تمامًا ، ونعجن البطاطس في البطاطس المهروسة باستخدام أداة دفع يدوية. سخني الحليب إلى درجة حرارة ساخنة واسكبه في المهروس. أضف أيضًا الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نغسل خضار الشبت ونجففها ونقطعها جيدًا بسكين. يُسكب الشبت المفروم في البطاطس المهروسة ويُمزج جيدًا - الحشوة جاهزة.
خطوة 7 من أصل 7
نضع حشوة على كل كعكة مقلية. ننشره على شكل نصف دائرة من حافة واحدة. نحن نغطي البطاطس المهروسة بالنصف الثاني من الكعكة - اتضح أنها كستية على شكل هلال. دهن سطح الكيك بالزبدة المذابة وقدمه على الفور.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *