Kystyby مع البطاطس على الماء
0
2843
مطبخ
تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية
132.9 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
6.5 غرام
الدهون *
8.2 غرام
الكربوهيدرات *
19.2 جرام
سوف نعجن عجينة كعك التتار التقليدي في الماء - اتضح أنها طازجة وكثيفة إلى حد ما. تحتاج إلى طرحه بشكل رقيق جدًا - مثل الزلابية. للحشوة ، نأخذ البطاطا المهروسة والبصل المقلي. يمكنك تقديم kystyby مباشرة بعد الحشو وهي ساخنة. ويمكنك قلي الكعك الجاهز مرة أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. كثير من الناس يحبونه أكثر في مثل هذا الشكل المقلية.
مكونات
عملية الطهي
يعجن العجين. يُسكب الدقيق المنخل من خلال منخل ناعم في وعاء. نصنع حفرة ونكسر بيضة فيها. صب أيضًا في الماء الدافئ وأضف الملح. اعجن عجينة مرنة وكثيفة ولكن مرنة. اعجنها حتى تتوقف عن الالتصاق باليدين والأسطح. قم بلف الكرة ، وقم بتغطيتها بمنشفة واتركها على الطاولة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة لتضخم الغلوتين.
بالعافية!