كيستيبي مع البطاطس على طريقة التتار على الكفير
0
628
مطبخ
تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية
173 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
6.5 غرام
الدهون *
8.3 غرام
الكربوهيدرات *
32.3 جرام
عادة ما يتم عجن عجينة التورتيلا kystyby في الحليب. لكن في هذه الحالة ، نقدم الكفير. هذا يغير طعم الكعك قليلاً - تظهر حموضة خفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العجينة بعد القلي تكون أكثر ليونة. للحشو ، يمكنك أيضًا استخدام البطاطس المهروسة المتبقية من الغداء. ومن أجل ثراء الذوق ، تأكد من إضافة البصل المقلي الطازج إليه - فهو يعطي ملاحظات حارة لطيفة للغاية إلى kysytby الجاهز.
مكونات
عملية الطهي
قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى قطع صغيرة واتركها تغلي حتى تنضج في ماء مملح مع أوراق الغار. ثم نصفي المرق ونتخلص من التوابل ونعجن البطاطا في البطاطا المهروسة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اقليها في القليل من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي البصل المقلي والملح حسب الرغبة إلى البطاطا المهروسة واخلطيهم. الحشوة جاهزة.
قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية. سنطرح كعكة من كل منهما. يجب أن يكون حجم الكيك مناسبًا جيدًا للمقلاة. باستخدام شوبك ، افردي كل جزء من العجين في شكل دائرة رفيعة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق حتى لا يلتصق العجين أثناء العمل. لكي تبدو kystyby الجاهزة أكثر أناقة ، يمكنك التجول حول محيط الكعك النيء باستخدام عجلة متعرجة.
بالعافية!