كيستيبي باللحم
0
1289
مطبخ
تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية
148.1 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
6.5 غرام
الدهون *
6.9 غرام
الكربوهيدرات *
24 غرام
kystyby التتار الوطني هو خيار رائع لتناول وجبة خفيفة أو غداء "مضغوط". يحب كل من البالغين والأطفال هذه السبرينغ رولز الفطيرة. غالبًا ما تستخدم البطاطس المهروسة كملء ، كما أن حشوة الأمس ، التي لم تتم المطالبة بها ، مثالية أيضًا. لجعل kystyby أكثر إرضاءً ، نقترح إضافة اللحم المفروم إلى البطاطس المهروسة ، وكذلك قطع الخضار. سيكون هذا الخيار لملء التورتيلا أكثر ثراءً من البطاطس.
مكونات
عملية الطهي
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر الجزر وافركه بمبشرة ناعمة. اسكبي الخضار على اللحم المفروم ، واخلطيها واستمري في القلي لمدة خمس إلى ست دقائق ، حتى يصبح البصل شفافًا. نغسل الطماطم ونقطع الأثر من الساق. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونصبها في المقلاة. أضف الملح والفلفل الأسود. حركي واتركي كل شيء على نار هادئة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.
قشر البطاطس واشطفها وقطّعها إلى قطع صغيرة واتركها تغلي حتى تصبح طرية. ثم صفي المرق واعجن البطاطس المهروسة. يُضاف اللحم المفروم المقلي مع الخضار إلى البوريه النهائي والملح حسب الرغبة ويخلط. يمكنك أيضا إضافة التوابل المفضلة لديك. أغلق الأطباق بالملء بغطاء وغطيها بمنشفة حتى لا تبرد بحلول وقت حشو الكعك.
ثم نقسم العجينة إلى قطع صغيرة ونلف كل قطعة على شكل دائرة رفيعة. يجب أن يتوافق حجم الدائرة مع حجم المقلاة بحيث يمكن قلي العجين بالتساوي دون تجعد. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق حتى لا يلتصق العجين أثناء العمل. في مقلاة جافة وساخنة ، اقلي التورتيلا المحضرة على كلا الجانبين في درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تحتاج إلى القلي لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين على كل جانب. ستظهر نتوءات ذهبية وبقع فردية حمراء على السطح. أثناء القلي ، لا نذهب بعيدًا ، لأن العجين يمكن أن يحترق إذا لم يتم قلبه في الوقت المناسب.
بالعافية!