Kystyby مع عصيدة الدخن

0
648
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 260.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 10.3 جرام
الدهون * 6.2 غرام
الكربوهيدرات * 44.6 جرام
Kystyby مع عصيدة الدخن

يتناسب كعك رودي الخالي من الخميرة مع عصيدة الدخن. تأكد من وضع الزبدة في الدخن - فهذا لن يوفر فقط طعمًا كريميًا رقيقًا ، بل سيجعل الكيستي باي أكثر إرضاءً. هذا الطبق مناسب تمامًا للإفطار مع الشاي أو القهوة بدلاً من الفطائر المعتادة. بعد ذلك ، لن ترغب في تناول الطعام لفترة طويلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
صب الكمية المحددة من دقيق القمح في وعاء بعد غربله. نصنع انخفاضًا في الدقيق ونضع بيضة فيه ، ونسكب الماء الدافئ ونضيف الملح. اعجن العجينة أولاً بملعقة ثم بيديك. اعجن الكتلة حتى تتوقف عن الالتصاق بالأسطح. نترك العجينة لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة ، ونغطيها بمنشفة حتى لا يجف السطح.
خطوة 2 من أصل 6
بعد الإثبات ، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة واقطعي منها دوائر باستخدام صفيحة مقلوبة. يمكنك أيضًا تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة ولف كل منها في دائرة رفيعة بالقطر المطلوب.
خطوة 3 من أصل 6
في مقلاة جافة وحارة بدون زيت ، اقلي قطع العجين على الجانبين. تحتاج إلى القلي لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين على كل جانب. ستبدو القشرة مثل الفقاعات الفردية المقرمشة. نضع الكعك النهائي على طبق مسطح ونضعه تحت منشفة حتى لا يبرد ويجف.
خطوة 4 من أصل 6
نحن نطبخ الدخن. نقوم بفرز الحبوب من الشوائب العرضية ونشطفها. نحول الدخن إلى قدر ونملأه بثلاثة أرباع الماء المغلي ونضعه على الموقد. اغلي محتويات المقلاة واخفضي درجة الحرارة وانتظري حتى يمتص الدخن كل السائل. ثم اسكبي الحليب ، أضيفي الملح والسكر المحبب حسب الرغبة ، اخلطي واطبخي على نار هادئة حتى تصبح الحبوب جاهزة. في نهاية الطهي ، أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
خطوة 5 من أصل 6
ضعي عصيدة الدخن في نصف دائرة على نصف كل خبز مقلي. غطي الحشوة بالنصف الآخر. وهكذا نملأ كل الكعك.
خطوة 6 من أصل 6
دهن سطح الكيستي بالزبدة المذابة. نضع التورتيلا الجاهزة في مروحة على طبق ونقدمها ساخنة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *