لغمان بدون لحم بقر فجل

0
1052
مطبخ آسيا الوسطى
محتوى السعرات الحرارية 152.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 7.2 غرام.
الكربوهيدرات * 28.7 جرام
لغمان بدون لحم بقر فجل

يعتبر لاجمان المعطر واللذيذ مع قطع اللحم البقري الشهية والمعكرونة محلية الصنع هو أفضل طبق لطاولة عائلية. الخضار والتوابل المطهية على البخار تكمل المكونات الرئيسية بشكل مثالي وتجعل الطبق تحفة حقيقية!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
ينخل الدقيق في مصفاة ويضاف إليه الماء والملح. يُمزج جيداً ويُعجن العجين السميك والمرن.
خطوة 2 من أصل 14
الآن نفرم العجينة في طبقة رقيقة إلى حد ما. قطعها إلى شرائح بعرض حوالي 8 سم.
خطوة 3 من أصل 14
نضع الماء على النار ونغلي ونضيف المرق. الآن نقوم بغلي المعكرونة لمدة 2-3 دقائق. صب المرق من خلال مصفاة في قدر. ودع المعكرونة تبرد.
خطوة 4 من أصل 14
نقوم بغسل اللحم البقري إذا كان هناك خطوط ونزيل الفيلم بسكين ثم نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
خطوة 5 من أصل 14
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
خطوة 6 من أصل 14
ومن الأفضل أن تبشر الجزر على مبشرة خشنة.
خطوة 7 من أصل 14
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 8 من أصل 14
كما نقطع البطاطس المقشرة.
خطوة 9 من أصل 14
أقوم أيضًا بغسل الفلفل ، وتقطيعه إلى نصفين وإزالة البذور ، ثم تقطيعها إلى شرائح.
خطوة 10 من أصل 14
يقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس.
خطوة 11 من أصل 14
نغسل الخضر ونتركها تجف ونقطع بسكين.
خطوة 12 من أصل 14
الآن نقوم بتسخين مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ونضع قطع اللحم البقري والملح ونتبلها بالفلفل. يقلى اللحم البقري حتى يذبل قليلاً لمدة 5-7 دقائق ، ثم يضاف البصل والجزر. نقلي لمدة 10 دقائق أخرى. واستيراد الفلفل والطماطم. نستمر في القلي لمدة 7 دقائق.
خطوة 13 من أصل 14
الآن نحول القلي إلى قدر مع مرق ونغلي ونضيف البطاطس والقفزات المشمسة والملح حسب الرغبة. خففي النار واتركي الطبق على نار هادئة تحت الغطاء لمدة نصف ساعة. أخيرًا ، أضيفي الثوم والبقدونس.
خطوة 14 من أصل 14
ضع المعكرونة في كل جزء.

يمكنك تقديمها على الطاولة! بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *