لاجمان بدون فجل لحم الخنزير

0
1368
مطبخ آسيا الوسطى
محتوى السعرات الحرارية 94.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 7.1 غرام
الكربوهيدرات * 12.7 جرام
لاجمان بدون فجل لحم الخنزير

تبين أن لاجمان بدون الفجل مع لحم الخنزير لذيذ جدًا وليس أقل ثراءً. المعكرونة محلية الصنع مع المرق اللذيذ ستجذب بالتأكيد جميع أفراد الأسرة ، وطهيها ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. الطبق المعطر يختفي بسرعة من الأطباق!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
أولا ، اعجن العجينة. يُمزج الدقيق والماء والملح المنخل في مصفاة في وعاء عميق. حرك كل شيء جيدًا دفعة واحدة باستخدام ملعقة ، ثم بيديك. غطي العجين بورق القصدير حتى لا يجف واتركيه لمدة 40 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 14
لنبدأ في طهي الخضار. يقشر الجزر والبصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
خطوة 3 من أصل 14
قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 4 من أصل 14
نقطع الطماطم بنفس الطريقة.
خطوة 5 من أصل 14
وننظف الفلفل من البذور ونقطعها إلى شرائح.
خطوة 6 من أصل 14
نتخلص من الثوم بسكين مفتتة ، يمكنك أيضًا تمريره من خلال مكبس.
خطوة 7 من أصل 14
اغسل لحم الخنزير ونظفه من الأوردة واقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
خطوة 8 من أصل 14
يتم أيضًا تقطيع الخضر جيدًا بسكين.
خطوة 9 من أصل 14
الآن دهن المقلاة بالزيت النباتي ووزع البصل والجزر ، اقلي الخضار لمدة 7 دقائق. وأضيفي إليها الفلفل والطماطم لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 10 من أصل 14
نقوم أيضًا بقلي قطع لحم الخنزير بشكل منفصل في الزيت النباتي لمدة 10-15 دقيقة. يُتبّل الملح بالفلفل ويُضاف العسل ويُخلط كل شيء جيدًا.
خطوة 11 من أصل 14
الآن نأخذ قدرًا ونضع قطعًا من لحم الخنزير والخضروات المقلية ونسكب في المرق. نضرم النار ونغلي. بعد ذلك ، تضاف البطاطس والقفزات السائلة والملح في الطبق. خففي الحرارة ، غطي كل شيء واتركيها على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة. في 5 دقائق. تضاف الأعشاب والثوم حتى تنضج.
خطوة 12 من أصل 14
في هذا الوقت ، تحضير المعكرونة. افردي العجينة في طبقة رقيقة وقطعيها إلى شرائح.
خطوة 13 من أصل 14
يُغلى الماء ويُملح ويُغلى المعكرونة لمدة 10 دقائق.
خطوة 14 من أصل 14
الآن نضع lagman في أجزاء ونضيف 2-3 أشياء ملتوية في دوامة لكل شعرية.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *