لغمان مع باذنجان

0
710
مطبخ آسيا الوسطى
محتوى السعرات الحرارية 127.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 6.8 جرام
الدهون * 7.5 جرام
الكربوهيدرات * 17.6 جرام
لغمان مع باذنجان

سوف يكتسب لغمان لحم الضأن الفاتح والغني طعمًا ورائحة خاصة مع إضافة الباذنجان. فاجئ عائلتك أو ضيوفك بطبق أصلي شهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، لنبدأ في صنع نودلز لاجمان. نعجن عجينة كثيفة وناعمة من البيض والدقيق والماء والملح والزيت النباتي بأيدينا.
خطوة 2 من أصل 7
بعد ذلك ، يجب أن تُلف العجينة إلى شرائح رفيعة وتقطع إلى شرائح رفيعة طويلة. من المناسب لهذا استخدام الجهاز لصنع المعكرونة. دع المنتج محلي الصنع يجف قليلاً.
خطوة 3 من أصل 7
الآن نقطع البصل والجزر. تقلى الخضار في مرجل بالزيت النباتي لبضع دقائق.
خطوة 4 من أصل 7
نقطع لحم الضأن ناعماً ونضعها في القلي بالخضار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
نقطع باقي الخضار: الباذنجان والطماطم والفلفل. نضيفها إلى المرجل مع الملح والبهارات ، ونملأ المحتويات بالماء ونتركها على نار خفيفة حتى ينضج لحم الضأن بالكامل.
خطوة 6 من أصل 7
في نهاية الطهي ، تُغمس النودلز في طبق يغلي ، ويُحرّك برفق ويُطهى حتى يصبح طريًا. ثم نخرج من النار.
خطوة 7 من أصل 7
نضع الطبق النهائي على الأطباق ونضيف الأعشاب حسب الرغبة ونقدمها. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *