لغمان مع البطاطس

0
738
مطبخ آسيا الوسطى
محتوى السعرات الحرارية 120.8 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 5 ساعات
البروتينات * 4.2 غرام
الدهون * 5.3 غرام
الكربوهيدرات * 24.3 غرام
لغمان مع البطاطس

من المعتاد طهي lagman حقيقي من لحم الضأن والبطاطا. طهي الطبق طويل جدًا ولكنه مثير. حل الطهي هذا مثالي لوجبة غداء أو عشاء دسمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أولاً ، اغسل الخروف واسلق المرق منه. يجب طهي اللحم لمدة 3-4 ساعات في 3 لترات من الماء على الأقل.
خطوة 2 من 8
يُملح المرق قبل 10-15 دقيقة من نهاية الطهي. سيخرج المنتج دهنيًا وضبابيًا بعض الشيء.
خطوة 3 من 8
بعد ذلك ، يُقطّع البصل إلى حلقات رفيعة ويُطهى على نار خفيفة في قدر أو قدر بقاع سميك في الزيت النباتي.
خطوة 4 من 8
قشر الجزر وقطعيه إلى قطع كبيرة وضعيه على البصل.
خطوة 5 من 8
نرسل الآن جميع الخضروات المفرومة مسبقًا إلى القدر ، باستثناء البطاطس والفلفل الحار. نضعهم بالكامل. هنا نضيف اللحم المفصول من العظم ونملأه بكوبين من المرق الجاهز.
خطوة 6 من 8
بعد 15 دقيقة من الطهي يضاف الملح والسكر وجميع البهارات اللازمة. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى تحت الغطاء.
خطوة 7 من 8
عندما تصبح البطاطس طرية ، ضعي الكزبرة المفرومة في طبق وأطفئيها. اسلقي النودلز حتى تصبح طرية في المرق المتبقي.
خطوة 8 من 8
يُسكب الطبق في أطباق مجزأة مع نودلز الأودون ويقدم. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *