لحم بقري لاجمان مع باذنجان

0
1168
مطبخ آسيا الوسطى
محتوى السعرات الحرارية 110.9 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 5.8 غرام
الدهون * 6.1 غرام
الكربوهيدرات * 15.9 جرام
لحم بقري لاجمان مع باذنجان

يعتبر لاجمان لحم البقر والباذنجان أكثر مذاقًا وشهية. الخضار تكمل بشكل مثالي اللحوم والنودلز في طبق غني. جرب الوصفة لوجبة أصلية محلية الصنع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يُمزج البيض والدقيق والماء في وعاء عميق. اعجن العجين بيديك حتى تحصل على كتلة كثيفة. نتركه "يرتاح" لبعض الوقت.
خطوة 2 من 8
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. نرسلهم ليقلى في مرجل بالزيت النباتي. أضف شرائح رقيقة من البصل إلى هذا.
خطوة 3 من 8
نقطع البطاطس والجزر والباذنجان إلى نفس المكعبات تقريبًا. نرميها أيضًا في المرجل.
خطوة 4 من 8
تُقطع الطماطم ناعماً ، ويُقسم الفلفل إلى شرائح رفيعة ويُضاف الخضار المجهزة إلى الكتلة الكلية مع معجون الطماطم. يملأ بكوب من الماء والملح ويرش بالتوابل ويترك على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة.
خطوة 5 من 8
في هذا الوقت ، نعود للاختبار. نقسمها إلى أجزاء.
خطوة 6 من 8
ثم نطرح المنتج ونقطعه إلى شرائح رفيعة ونخرجه بأيدينا.
خطوة 7 من 8
نرسل المعكرونة منزلية الصنع إلى الماء المغلي المملح ونطهى حتى تنضج.
خطوة 8 من 8
يُمزج المعكرونة الجاهزة في أطباق مع قاعدة من اللحم البقري والخضروات. نزين الطبق بالأعشاب ويقدم. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *