لغمان بالدجاج والباذنجان

0
747
مطبخ آسيا الوسطى
محتوى السعرات الحرارية 92 سعرة حرارية
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 6.2 غرام
الدهون * 3.2 غرام
الكربوهيدرات * 12.1 غرام
لغمان بالدجاج والباذنجان

يذكرنا لاجمان إلى حد ما بحساء الخضار باللحم. غالبًا ما تعدل ربات البيوت هذا الطبق حسب رغبتهن ، أو يضيفن مكونات إضافية أو يستبدلن اللحم البقري التقليدي بأنواع أخرى من اللحوم. نقترح عليك تحضير لاجمان أصلي بالدجاج والباذنجان.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل اللحم وقطّعه إلى قطع صغيرة. ضعي اللحم في مقلاة مسخنة وقلّيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 2 من أصل 6
يقلى البصل المفروم والجزر في مقلاة منفصلة.
خطوة 3 من أصل 6
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، نقطع الفلفل والباذنجان إلى شرائح ، الطماطم إلى شرائح رفيعة. نقطع الأعشاب والثوم.
خطوة 4 من أصل 6
في مقلاة مع اللحم يضاف الملفوف والبصل المقلي والجزر والباذنجان والفلفل والطماطم.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب المرق الساخن أو الماء فوق محتويات المقلاة ويُضاف الملح والتوابل الجافة والثوم والأعشاب. يُغلى اللاغمان ، ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
خطوة 6 من أصل 6
اسلقي النودلز بشكل منفصل. ضعي النودلز على أطباق ورشي عليها مرق الخضار واللحم. قدمي لاجمان ساخناً.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *