لاجمان مع الفجل الكلاسيكي

0
1167
مطبخ آسيا الوسطى
محتوى السعرات الحرارية 127 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 6.7 غ
الدهون * 7.3 غرام
الكربوهيدرات * 18.1 غرام
لاجمان مع الفجل الكلاسيكي

لغمان هو طبق عربي يسيل له اللعاب. حار ، عطري ، غني ولذيذ ، يمكن تقديمه كحساء أو نودلز مع المرق. كل هذا يتوقف على كمية المرق ورغبتك. وصفة كلاسيكية باللحم البقري والنودلز محلية الصنع. هذا شهي!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف البيض والماء البارد والملح. اعجن عجينة سميكة ومرنة. قم بتغطيته بورق ورقائق واتركه لمدة ساعتين.
خطوة 2 من أصل 12
في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد اللحم البقري. نقطعها إلى قطع صغيرة ونقليها بالزيت النباتي حتى تكتسب لونًا أحمر خدودًا لطيفًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
خطوة 3 من أصل 12
ثم نطبخ الخضار. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. نقوم أيضًا بتنظيف الجزر ونفركه بمبشرة خشنة.
خطوة 4 من أصل 12
الفلفل خالي من البذور ومقطع الى مكعبات.
خطوة 5 من أصل 12
نظف البطاطس أيضًا وقطعها إلى قطع.
خطوة 6 من أصل 12
نغسل الطماطم ونزيل الأعناق ونقطعها إلى مربعات صغيرة.
خطوة 7 من أصل 12
تحضير الفجل بنفس الطريقة.
خطوة 8 من أصل 12
البقدونس والكزبرة والشبت بسكين مفرومة ناعماً.
خطوة 9 من أصل 12
نرسل الآن جميع الخضار ماعدا البطاطس إلى المقلاة ونقلبها ونقليها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 10 من أصل 12
ثم يضاف الماء والبطاطس والأعشاب والبهارات حسب الرغبة. نطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
خطوة 11 من أصل 12
في هذا الوقت ، افردي العجينة في طبقة رقيقة. نقطعها إلى شرائح ونطهو في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. حتى تصبح جاهزة.
خطوة 12 من أصل 12
نلف العجين بشكل لولبي ونضعه في طبق ، ونضع اللحم البقري والخضروات في الأعلى.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *