Langoustines على شواية على الشواية

0
934
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 58.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 140 دقيقة
البروتينات * 10.8 جرام
الدهون * 1.2 غرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
Langoustines على شواية على الشواية

يظهر Langoustines (الروبيان الأرجنتيني أو الكركند النرويجي) بشكل متزايد على مائدتنا كمأكولات صحية ومأكولات بحرية. يمكن طهيها ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا خبزها على الشواية في الطبيعة. لإضافة السطوع إلى الذوق ، يتم نقع اللانغوستين مسبقًا في أي ماء مالح مع الإضافة الإلزامية للمكونات الحامضة. لمنع اللانغوستينات المخبوزة من فقدان عصارتها ، تحتاج إلى تذويبها بشكل صحيح ، وإزالة القشرة أو تركها - يعتمد ذلك على ذوقك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قم بإذابة الصقيع المجمدة في الثلاجة مسبقًا حتى لا يصبح لحمها قاسيًا بسبب الانخفاض الحاد في درجة الحرارة. شطف اللانجوستين المذاب جيدًا بالماء الجاري. ثم ، بمقص صغير ، قطع الدرع في المنطقة الخلفية. سواء لإزالة الساقين والرأس أو ترك الأمر متروك لك.
خطوة 2 من 5
قم بإزالة الوريد المعوي برفق تحت درع الدرع بيديك واشطف الذبيحة مرة أخرى.
خطوة 3 من 5
ثم ضع اللانغوستينات المحضرة في وعاء منفصل للتخليل. نضيف لهم الثوم المعمر المفروم وعصير نصف ليمونة وفلفل أحمر ويغطى بصلصة الصويا ويقلب ويترك لينقع لمدة ساعتين.
خطوة 4 من 5
بعد وقت النقع ، قم بإعداد الشواية بحيث يعطي الفحم حرارة جيدة ، وضع اللانغوستين المتبل على رف السلك.
خطوة 5 من 5
اشوي اللانغوستين لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. الطبق جاهز. يمكنك وضعها على طبق وتقديمها.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *