لازانيا بولونيز

0
1239
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 156.5 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 10.1 غرام
الدهون * 7.9 غرام
الكربوهيدرات * 20.3 جرام
لازانيا بولونيز

تأتي لازانيا البولونيز طرية ورائحة بفضل الصلصة الخاصة والجبن. طبق شهي وسهل التحضير ، مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية كبيرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
أوراق اللازانيا مختلفة. بعضها يحتاج إلى غليان ، لذا يجب طهيه في ماء مملح. إذا كان من الممكن استخدام الأوراق نيئة ، فلا يزال من المستحسن نقعها قليلاً في الماء البارد.
خطوة 2 من 9
بعد ذلك ، دعنا نجهز المكون الثاني المهم - اللحم المفروم. نقليها في مقلاة بالزيت النباتي. النار معتدلة. لا تنسى إضافة الملح والفلفل.
خطوة 3 من 9
يُضاف معجون الطماطم والطماطم المفرومة إلى اللحم المفروم المقلي قليلاً. يمكن تحضير المنتج الأخير في الخلاط. قلبي محتويات المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر السائل الزائد.
خطوة 4 من 9
لنبدأ الآن في تحضير صلصة البشاميل. في قدر ، تذوب الزبدة تمامًا. نضيف الطحين إليه ونخلط ونبقي على النار لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يجب أن تكون العملية برمتها سريعة.
خطوة 5 من 9
صب الحليب ببطء مع التحريك باستمرار. تُطهى صلصة البشاميل حتى تصبح سميكة. يجب أن تكون النار صغيرة حتى لا تغلي محتويات المقلاة.
خطوة 6 من 9
مرر جبنة الموزاريلا عبر قالب كبير. سنحتاجها لتجميع اللازانيا.
خطوة 7 من 9
نبدأ في تشكيل الطبق. بطني صينية الخبز بورق الألمنيوم. اسكبي عليها القليل من صلصة البشاميل ووزعيها على قاع القالب. الآن نضع الأوراق. عليهم - جزء من اللحم المفروم.
خطوة 8 من 9
نرش طبقة اللحم المفروم بالجبن المبشور. غطيها بالصلصة مرة أخرى. كرر الطبقات. يرش الجزء العلوي بجبن البارميزان المبشور. نخبز الطبق في فرن محمى على 200 درجة. الوقت - 40 دقيقة.
خطوة 9 من 9
اترك اللازانيا النهائية تبرد قليلًا حتى تتماسك الطبقات جيدًا معًا. ثم يمكنك تقطيع وتقديم. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *