لازانيا الكوسة مع اللحم المفروم في الفرن

لازانيا الكوسة مع اللحم المفروم بالفرن

1944

مطبخ إيطالي

محتوى السعرات الحرارية 71 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 4.8 غرام

الدهون * 8.4 غرام

الكربوهيدرات * 4.4 غرام

المحتوى

أقترح تحضير طبق بديل عن اللازانيا التقليدية. لازانيا الكوسة مع اللحم المفروم تتحول إلى عصير ولذيذ. هذا الطبق مثالي لمن لا يأكل المعكرونة. يمكن تقديم لازانيا الكوسة على طاولة احتفالية أو كعشاء عائلي.

مكونات

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات الخاصة بالكوسا لازانيا المفرومة.

اختر الكوسة الصغيرة الصغيرة ، واشطفها جيدًا تحت الماء ، ثم جففها. نقطع الكوسا المحضرة إلى شرائح بسمك 5-7 ملم.

تُقلى الكوسا المفرومة على وجهين في مقلاة شواء ، وتسخينها على نار متوسطة.

قشر البصل واشطفه بالماء ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة. اغسل الفليفلة الحلوة جيدًا ، وجففها ، ثم قشرها من البذور واللب ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة. نسكب كمية قليلة من الزيت النباتي ، ثم نضيف البصل والفلفل. تقلى على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج.

ثم تحضير صلصة الطماطم. اغسل الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم اتركها حتى تجف. تقطع إلى عدة قطع وإزالة الساق. تُطحن الطماطم المحضرة بخلاط غمر حتى تصبح ناعمة. ضعي الكتلة الناتجة في مقلاة مع باقي الخضار ، واخلطيها جيدًا واطهيها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

ثم أضف أعشاب بروفنسال حسب الرغبة.

تخلط كتلة الخضار جيدًا وتترك على نار خفيفة حتى تتكاثف.

نأخذ مقلاة أخرى ، سخنيها جيداً على نار متوسطة ، ادهنها بقليل من الزيت النباتي ، ثم ضعي اللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، مع التحريك باستمرار ، يقلى اللحم المفروم حتى يتغير لونه.