لافاش لازانيا

0
3479
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 150.8 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 6.7 غ
الدهون * 9.2 جرام
الكربوهيدرات * 17.9 جرام
لافاش لازانيا

كقاعدة عامة ، تصنع اللازانيا من صفائح المعكرونة الخاصة. لكن هذا المنتج غالي الثمن ولا يتوفر دائمًا في المتاجر الصغيرة. إذا قمت باستبدالها بخبز بيتا ميسور التكلفة ، وقم بإعداد حشوة لسان الخنزير اللذيذة وصب صلصة البشاميل ، ورشها بالجبن الشيدر ، ستحصل على بديل جيد.

مكونات القالب مقاس 26 * 12 * 5 سم:

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
اشطف لسانك جيدًا واقطع كل الفائض. صب الماء في قدر ، وضع اللسان ، مقشر وغسل 2 بصل ، 2 فصوص من الثوم المقشر ، لافروشكا وحبوب الفلفل فيه. اترك المحتويات تغلي واتركها تطهى لمدة 1.5 ساعة ، مع إزالة الرغوة من على السطح. نقع لسانك في ماء مثلج لمدة 5 دقائق ثم انزعها. قم بلفها في مفرمة اللحم مرتين.
خطوة 2 من أصل 13
يُمزج 2 بصل مقشر ومقطع مع الثوم المتبقي عبر العصارة. قشر وابشر الجزر. نضع الثوم في مقلاة مسخنة ، مدهون بالزيت ، يقلى لمدة دقيقة ، يضاف إليه البصل ويقلى حتى يصبح طرياً. انقل الجزر إلى المقلاة وقلل الحرارة. نقطع المخللات إلى مكعبات صغيرة ، ونعصر العصير ونضيفه إلى الخضار. اخماد 5 دقائق.
خطوة 3 من أصل 13
توضع صلصة الطماطم في مقلاة وتُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من أصل 13
يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار ويُمزج جيداً ويُذوق مع الملح. يتبل بالفلفل ويضاف الملح ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إذا لزم الأمر.
خطوة 5 من أصل 13
توضع الزبدة في قدر وتذوب على نار خفيفة. يضاف الدقيق المنخل ويقلب بسرعة لتجنب التكتلات. اقلي الدقيق لبضع دقائق.
خطوة 6 من أصل 13
يُضاف الحليب شيئًا فشيئًا مع تحريك الصلصة باستمرار.
خطوة 7 من أصل 13
اسلقي الكتلة ، وضعيها على نار خفيفة ، وأضيفي جوزة الطيب واطهيها حتى تصبح سميكة.
خطوة 8 من أصل 13
قم بتقطيع خبز البيتا إلى صفائح ضعف حجم طبق الخبز الخاص بك ، حيث نقوم بطي كل ورقة في طبقتين. إذا كان خبز البيتا سميكًا ، فيمكن وضعه في طبقة واحدة.
خطوة 9 من أصل 13
ضع 2 ملعقة كبيرة على قاع القالب. ل.الصلصة ، ضع خبز البيتا في الأعلى.
خطوة 10 من أصل 13
يُغطى بنصف الحشوة مرة أخرى ، ويُدهن بالصلصة البيضاء ويُرش بالجبن المبشور.
خطوة 11 من أصل 13
نضيف خبز البيتا التالي ، الحشوة ، صوص البشاميل والجبن. دهن آخر ورقة من خبز البيتا بالصلصة ورشي الجبن.
خطوة 12 من أصل 13
غطي العلبة بورق قصدير وأرسل اللازانيا إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. قم بإزالة ورق الألومنيوم قبل 10 دقائق من الطهي.
خطوة 13 من أصل 13
قطعي اللازانيا إلى أجزاء وقدميها ساخنة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *