لازانيا بالدجاج المفروم وصوص البشاميل
0
989
مطبخ
إيطالي
محتوى السعرات الحرارية
164.3 كالوري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
70 دقيقة
البروتينات *
9.1 غرام
الدهون *
8.9 غرام
الكربوهيدرات *
21.5 جرام
اللازانيا طبق إيطالي لذيذ بشكل لا يصدق يتكون من أوراق رقيقة لللازانيا ودجاج مفروم مع البصل المقلي والفطر وصلصة حليب البشاميل والخضروات. تُخبز اللازانيا بكمية كبيرة من الصلصة ، لذلك اتضح أنها رقيقة في التناسق ، مع طعم كريمي لطيف. كمية صغيرة من صلصة الخضار مع الأعشاب تضيف حموضة ونضارة إلى اللازانيا ، وقشرة الجبن المخبوزة تكمل مذاق الطبق تمامًا.
مكونات
عملية الطهي
نغسل الطماطم في الماء الجاري ، ونقوم بعمل جروح ضحلة بالعرض بسكين حاد على ظهر الساق ونضعها في وعاء عميق. يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ويترك لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يصفى الماء المغلي ويُغسل بالماء البارد. بعد إجراء مثل هذه التلاعبات ، سيتم تقشير الطماطم بسهولة. ثم نقطع الطماطم إلى 2-4 قطع ونضعها في الخلاط. تُطحن حتى تتشكل معجون طماطم متجانس.
لنبدأ في تحضير الصلصة: نضع الزبدة في قدر عميق أو نضعها على النار ونذوبها. ثم نضيف الدقيق إلى الزبدة ونخلطها ونقليها لمدة دقيقتين ، ثم نسكب الحليب في المقلاة ونضيف الملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب. تُطهى الصلصة على نار خفيفة مع التحريك بمضرب كهربائي حتى يتماسك قوام القشدة الحامضة السائلة وتُرفع عن النار.
