لازانيا بالقشطة

0
4272
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 180.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 10 غرام
الدهون * 8.4 غرام
الكربوهيدرات * 27 غرام
لازانيا بالقشطة

من جرب اللازانيا مرة واحدة على الأقل سيتذكر طعمها الغني الرقيق إلى الأبد. هذا طبق مُرضٍ ومثير بشكل لا يصدق ويتطلب مهارة معينة وقدرًا كافيًا من الوقت للتحضير. الآن في أي متجر يمكنك شراء أوراق اللازانيا الجاهزة ، والتي تحتاج فقط إلى غليها قبل الخبز ، وهذا يبسط العملية إلى حد كبير ، لأنك لا تحتاج إلى طهي العجين وطرحه. من المهم جدًا مراعاة النسب من أجل تحضير كمية كافية من الصلصة: يعتمد طعم اللازانيا ونوعها بشكل مباشر على ذلك. يمكنك تجربة إضافة الأعشاب والتوابل ، لكن لا يوجد شيء أفضل لللازانيا من الأعشاب الإيطالية التقليدية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
نقوم بإعداد منتجات لصنع اللازانيا. تذويب الدجاج المفروم إذا لزم الأمر. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 12
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسكبي البصل المفروم فيه. مع تقليبه من حين لآخر حتى يتحول لونه إلى أحمر الخدود الشفاف والخفيف.
خطوة 3 من أصل 12
يُضاف الدجاج المفروم إلى البصل ويُعجن بالملعقة ويُحرّك في نفس الوقت. من المهم تحقيق تناسق مفروم منتظم نسبيًا ، بدون قطع كبيرة. اقلي مزيج البصل واللحم المفروم على درجة حرارة متوسطة-عالية لمدة خمس دقائق.
خطوة 4 من أصل 12
يُضاف معجون الطماطم والملح حسب الرغبة والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود المطحون إلى المقلاة. لجعل اتساق الكتلة أكثر سيولة ، صب بضع ملاعق كبيرة من الماء. في درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، قم بطهي الخليط لمدة خمس دقائق أخرى ، مع تذكر التقليب لتجنب الاحتراق.
خطوة 5 من أصل 12
لتحضير صلصة الزبدة ، تذوب الزبدة في مقلاة. يُسكب الدقيق في الزيت السائل ويُقلى مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بني فاتح. يُسكب الكريم في تيار رفيع ، مع تحريك الكتلة في مقلاة. مع التحريك المستمر ، اطهي الصلصة على درجة حرارة منخفضة لبضع دقائق. يجب أن تغلي الصلصة قليلاً وتثخن بشكل ملحوظ.
خطوة 6 من أصل 12
نقوم بإعداد أوراق اللازانيا حسب التعليمات الموجودة على العبوة. هناك خيارات طهي فورية حيث تحتاج فقط إلى سكب الماء المغلي فوق المنتج. هناك خيارات للورق تحتاج إلى طهي مسبق. حتى لا تكون مخطئًا ، تأكد من دراسة المعلومات الموجودة على العبوة.
خطوة 7 من أصل 12
نضع الألواح المحضرة في طبقة واحدة في قالب حراري مزيت.
خطوة 8 من أصل 12
انشر كمية كافية من الصلصة المحضرة على طبقات اللازانيا الموضوعة لتغطية السطح بشكل كثيف.
خطوة 9 من أصل 12
يوزع جزء من حشوة اللحم المفروم على طبقة الصلصة. نحن نحاول تشكيل طبقة متساوية. ثم غطي اللحم المفروم بورق اللازانيا.
خطوة 10 من أصل 12
نكرر العملية بأكملها حتى يتم استخدام جميع طبقات العجين واللحم المفروم والصلصة. الطبقة الأخيرة هي صلصة الكريمة. رشيها بشكل كثيف بالجبن المبشور على مبشرة خشنة. نضع الشكل مع اللازانيا المجمعة في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة أربعين دقيقة.
خطوة 11 من أصل 12
نخرج اللازانيا الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً لبضع دقائق.
خطوة 12 من أصل 12
نقطع بشكل مستقيم إلى قطع صغيرة ونزينها بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك وقدميها.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *