لازانيا بالفرن باللحم المفروم

0
1183
مطبخ إيطالي
محتوى السعرات الحرارية 119.4 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 6.7 غ
الدهون * 5.2 غرام
الكربوهيدرات * 15.8 جرام
لازانيا بالفرن باللحم المفروم

من السهل جدًا إتقان تحضير الطبق الإيطالي الشهير ، اللازانيا ، بفضل وصفتنا التفصيلية خطوة بخطوة. سوف تتلقى طبقًا أصليًا من القشريات القلبية. إنه يشبه إلى حد ما طبق خزفي ، حيث يتم وضع المنتجات فقط هنا في طبقات ، وسكب الصلصة ورشها بالجبن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قشر الجزر واغسله وابشره. تُرفع القشرة عن البصل وتُقطّع إلى أنصاف حلقات. قشر الثوم وتمر عبر العصارة. يُسكب القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة مسخنة ، ويُقلى البصل والجزر والثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 2 من أصل 7
يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 9 دقائق. يقطع البقدونس ناعماً ويوضع في المقلاة أيضاً.
خطوة 3 من أصل 7
اغسلي الطماطم وقطعيها جيدًا وأضيفيها إلى المقلاة مع معجون الطماطم. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة ، اتركي محتويات المقلاة على نار هادئة حتى تتبخر الرطوبة.
خطوة 4 من أصل 7
تحضير الصلصة في وعاء منفصل. تُذوّب الزبدة ويُضاف الدقيق مع التحريك المستمر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً. أضيفي الحليب تدريجيًا في مجرى رقيق. لا تتوقف عن التحريك لتجنب التكتل. اسلقي الصلصة حتى تصبح سميكة.
خطوة 5 من أصل 7
ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
خطوة 6 من أصل 7
دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس. توضع شرائح اللازانيا في قاع القالب ، وتُسكب الصلصة فوقها ، ويُضاف إليها بعض حشوة اللحم ، ويُرش بالجبن ويُغطّى بورق اللازانيا. كرر هذا الإجراء مرة أخرى. يجب أن يكون لديك ثلاث طبقات من رقائق اللازانيا واثنتين من حشوة اللحم. تُسكب الصلصة فوق الطبقة العليا من اللازانيا وتُرش بالجبن المبشور.
خطوة 7 من أصل 7
غطي النموذج بورق ، ضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى. تبرد اللازانيا النهائية قليلاً وتقدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *