الباذنجان والفلفل الحلو ليتشو لفصل الشتاء

0
1626
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 48.1 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 7 ساعات
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 7.7 جرام
الباذنجان والفلفل الحلو ليتشو لفصل الشتاء

يمكن تقديم الليشو البلغاري مع الخضار الزرقاء كوجبة خفيفة مستقلة أو استخدامه كمضاف لطهي الأطباق الساخنة. تبين أن Lecho وفقًا لهذه الوصفة يكون حلو المذاق مع رائحة واضحة من الفلفل وسميك في الاتساق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نقطع الباذنجان المغسول إلى مكعبات ونرش الملح ونتركه لمدة 10 دقائق للتخلص من المرارة. اشطفها تحت الماء الجاري وصفيها.
خطوة 2 من أصل 4
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر. اسلقيها وأضيفي الزيت وأضيفي الملح والسكر وقلبي.
خطوة 3 من أصل 4
قشر الفلفل المغسول من اللب والبذور وقطّع إلى شرائح. ضعهم في الطماطم.
خطوة 4 من أصل 4
يوضع الباذنجان في قدر ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الثوم والخل ويُطهى لمدة 5 دقائق. قم بتوزيع الليشو في برطمانات جافة معقمة وختم. اقلب العلب على الأغطية ولفها لمدة 6 ساعات.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *